12天的饼干：Gaby Dalkin的糖蜜饼干

今年，我们在12天的饼干上找到了网络上最好的饼干，今天的饼干是漫长的Dalkin在经典的糖蜜饼干上扭曲。

贝克：Gaby Dalkin是一个烹饪作者和流行网站的创始人，什么是gaby烹饪那她记得厨房里最好的菜肴。食谱的作者，什么是gaby烹饪，她带着新鲜的烹饪风格 - 加州休闲和西南风格的混合酱油的签名线和萨尔萨斯。

为什么喜欢它：Gaby最喜欢的圣诞饼干是一个从她妈妈中掉了一下的食谱。我们所爱的是，在额外的糖中滚动之前，面团在冰箱里只需一分钟即可在冰箱里放松。

Gaby Dalkin的糖蜜饼干

成分

• 12汤匙。（1 1/2棒）（6盎司/185克）无盐黄油，融化
• 1杯（8盎司/250g）糖，加上滚动更多
• 1个鸡蛋
• 1/3杯（3 1/2盎司/105g）糖蜜
• 2 1/4杯（11盎司/345g）通用面粉
• 1/2 TSP。地面丁香
• 1/2 TSP。地面姜
• 1茶匙。地面肉桂
• 2茶匙。小苏打

方向

1.在一碗立式混合器中，将黄油，糖，鸡蛋和糖蜜结合在一起。以中等速度击败直至合并得很好，1至2分钟。

2.在一个单独的碗中，将面粉，丁香，生姜，肉桂和小苏打一起筛选。

3.用搅拌器在低速时，将面粉混合物缓慢加入糖蜜混合物中。击败直到彻底合并，1到2分钟。用塑料包装盖住碗，冷藏至少1小时，过夜。

4.将烤箱预热至350°F（180°C）。第2行烤盘用羊皮纸。

5.用糖填充一个小浅碗。使用约2个TB。每个饼干的面团，将面团卷成球，然后用糖涂上每个球。放置在制备的烘焙板上，将曲奇饼间隔约2英寸（5厘米）。

6.烘烤饼干直至金色，10到12分钟。将烘烤板转移到电线架上并冷却几分钟，然后将饼干转移到架子上并完全冷却。制作大约36个饼干。

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