这里有七个更轻的盘子，仍然感觉舒适

当天气变得糟糕时，你会忍不住把自己裹在一层奶酪、多肉、以脂肪为中心的毯子里舒适的食物．如果你这样做了，我没有任何意见，但也有一些轻松的选择，可以感觉同样舒适。无论你是用酸奶代替奶油，用肉类代替豆类，还是用焦糖洋葱代替深绿色蔬菜，总有办法多吃蔬菜或减少脂肪摄入。这里有一些我们最好的健康烹饪食谱，从令人惊叹的素食胡萝卜-姜汤到舒缓心灵的海鲜炖菜。

1.胡萝卜生姜汤

Carrot-ginger汤如果做得好，就会显得难以置信。这种丝绒般的口感得益于慢煮洋葱和胡萝卜，使它们变成焦糖。它的特万博manbext官网色是一磅胡萝卜和一个土豆。一点奶油和一滴crème fraîche让它尝起来离“健康食品”相去甚远。这不是那种你可以在超市轻易买到的汤，但你可以在家里花一个小时做它，而且非常棒。

2.全麦披萨配西兰花拉贝和火鸡香肠

还有什么比披萨更让人舒服呢?是的，你可以订一份油腻的意大利辣香肠和双层奶酪派，但你也可以抢购几袋预先做好的全麦披萨面团。它们是让你在一周的任何一个晚上都能选择更健康的派的关键。这美还利用了预先制作的火鸡香肠的省时特性。把它们从外壳里拿出来，变成棕色，再加些蒜味，辣味花椰菜，加入半脱脂的马苏里拉奶酪，然后就炸开了。今天是披萨之夜，差不多是送披萨的姑娘到达的时间。

3.椰子藜麦粥

燕麦片非常棒，但在它变得有点烦人之前，你只能做这么多的变化。打破常规，用这个漂亮的椰子蓝莓藜麦粥点缀着开心果和奇异籽。你可能认为藜麦不可能像燕麦那么美味，但它确实可以，尤其是配上一堆配料。这道菜还包括杏仁黄油、香蕉、椰万博manbext官网子片和蜂蜜。它肯定不味道良性。

4.豆类和绿色玉米饼

有时少吃肉的关键是简单地考虑哪种替代食材口感更好。豆类就在其中，而且往往富含蛋白质。这些炸玉米饼豆类和蔬菜特色经典墨西哥风味:洋葱，香菜，科提加，克丽玛，和酸橙汁。花斑豆和枯萎的羽衣甘蓝很适合这种熟悉的、美味的味道。在疯狂的工作日晚上，这道菜只要半个小时就能做好。

5.法罗配冬南瓜，花椰菜和甘蓝

我们喜欢能让时令蔬菜不断上桌的食谱，还有这个羽衣甘蓝沙拉就是一个很好的例子。螺旋南瓜和花椰菜要烤到它们变甜变软。他们将生球芽甘蓝、石榴籽、一整头羽衣甘蓝、奶油羊乳酪和松子放在碗里。当淋上第戎蜂蜜橄榄油酱汁时，一切都完美地融合在一起。

6.摩洛哥羊肉丸子和蒸粗麦粉汤

这里面只有一点点油汤以以色列蒸粗麦粉和鲜嫩的羊肉丸子为特色，蒸粗麦粉是意大利面或其他重口味淀粉的绝佳替代品。这种汤没有奶油和大量脂肪，而是用简单的鸡汤和香料做成的瑞典式自助餐。有孜然，咖喱粉，牛至，百里香，芥末，辣椒，肉桂，大蒜，番茄酱和洋葱。当羊肉在烹饪时，它们一起炖，为汤注入了一种精致、令人满意的交响乐。

7.意大利贝类炖

许多文化都有自己的炖贝类大餐。还有普罗旺斯的普罗旺斯鱼汤,新英格兰海鲜杂烩浓汤，这个意大利人贝类炖，以及其他许多令人愉快的迭代。大多数都很棒，而且这一个也不例外。洋葱，大蒜，红辣椒片在橄榄油中软化多汁的李子番茄。加入一点红酒和番茄酱，等味道好了，鱿鱼、扇贝、蛤蜊和鱼也加入了。所有东西一起炖，蛤蜊将它们独特的盐水加入酱汁中。上菜时要有足够的面包，尽量不要为肉汤争吵;那样就好了。