这篇文章给我们提供了嘉迪克森,博主礼貌气的食物.
我意识到我即将发表奇怪的陈述,但在这里是无论如何:这个配方是素食白面包。是的,那是对的,素食主义者。
现在不可否认,不是素食主义者,我通过添加最多的非素食成分之一 - 培根来完全腐败了东西。但在我的辩护中,我有纯素食者,他们承认他们认为培养培养皿与培根欺骗。..和来吧,它是培根。如果你是像我这样的遗忘,你就会呈现一盘培根。..好吧,让我们说这比我抵抗警报器所需要的更强的人。
但是回到面包。我以前很怕面包。不要介意我试图避免碳水化合物——一想到烤面包,我就觉得我宁愿冒着暴风雪去买一片面包,也不愿在家烤面包。
毋庸置疑,我花了一个时刻,让我的脑子绕着这个特技。
所以我做了一些研究,看了十几种不同的食谱,试图学习主要的技巧和技巧,找到一个我可以应付的食谱。我把碎片拼凑在一起。
为了命名一些:确保房间是温暖的,当面包上升时,使其上升两次并使用烹饪喷雾而不是面粉,以使面团捏粘连。另外,我不得不找到一种没有造成一条面包的方法厨房用品立场搅拌机我所渴望的。事实是,我住在纽约,我有一个纽约厨房,有纽约厨房台面空间(读:没有)。不管我有多想要,我都没有地方放那些可爱的孩子。我也想要一个。
所以我不得不手动解决这个问题,这比我想象的要简单得多!这样做的结果是,这条面包既厚实又有嚼劲,但仍然蓬松,带点咸甜味和令人陶醉的酵母香味。不一下子吃掉整条面包是很难的……这甚至是在你加入双烟熏培根的灵丹妙药之前…
培根面包
第1部分:
1分组活性干酵母(1 1/2 TBS)
1/4杯糖
2杯半面包粉
3杯热水(我用的是水龙头里的热水)
第2部分:
1/2杯通用面粉(我实际使用1/4杯,加上1/4杯小麦面粉,因为我在房子周围有它。它让我觉得我是以某种方式制作这个面包更健康。是的,我我知道我骗自己。)
1/2杯菜籽油
1汤匙。加1茶匙。盐(让这只是1汤匙。如果你正在制作培根版)
5杯面粉(可能4杯,但有5杯准备)
半杯培根丁(或者更多,更多也可以)(我用夏勒和韦伯抽了两支烟因为那是我能买到的东西,但还有其他一些很棒的商店生产天堂般的培根)
不粘烹饪喷雾
![]() 接下来,加入额外的面包粉。我做过好几次这种面包,几乎每次都要5杯。加入面粉,每次1杯,确保在加入更多之前完全混合;你可不想面团里有面粉。 |
![]() 一旦你把所有的面粉混合在一起,继续揉5到10分钟,直到你得到一个有点黏但不黏的面团。你可以判断它什么时候好,当你把它放在砧板上,它不会粘住。 |
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![]() 在生面团发酵的同时,将培根煮熟,用纸巾擦干水分备用。 |
![]() 把面团放在喷有不粘烹饪喷雾剂的表面(没有柜台的我用的是涂了油的饼干板),把面团分成两等份(不要担心是否完美;我的一半总是掉了)。准备2个面包锅,用不粘烹饪喷雾喷洒。 |
![]() 用湿碗毛巾盖住大面积,第二次上升(约30分钟)。面包应该拿出你的平底锅的边缘。 |
![]() 就我个人而言,在面包完全冷却之前,我似乎无法忍住不把它们撕开。 |
即使你不是素食主义者,或者你不喜欢培根,你也可以用切达干酪、帕尔马干酪或Gruyère奶酪、肉桂糖、能多爱酱或蓝莓来代替培根丁。有创意!
服务建议:
享受!
关于作者:智没想到她会做饭,直到她顺利进入了她的20年代 - 然后她就发现,这是她喜欢做的大部分事情之一!作为Masterchef第2季的前100名选手,Chi发现了她的爱好是更多的激情,并一直在探索这一激情。她的目标是烹饪,让任何人都愿意在厨房里徒步旅行。
6评论
yiami ... .yiami ......听起来,看起来......如此美味......我迫不及待地想自己做!!!!!!
yiami ... .yiami ......听起来,看起来......如此美味......我迫不及待地想自己做!!!!!!
听起来很好!我喜欢图片......超级乐于助人。
令人惊讶的是美味的。而且,所有皈依者都知道,培根实际上是入门肉。许多素食主义者在它的浪潮中又回来了。
许多素食主义者都没有越过。荒谬。
气,你又来了!这个面包看起来在上面,很好吃!你做的任何东西我都想尝一尝!神奇的!