蜜汁干果烤苹果

这些烤苹果里塞满了格兰诺拉麦片、杏仁和干果，是一顿温暖舒适的早餐的好方法。如果你喜欢的话，可以在上菜前淋上大量的奶油。

蜜汁干果烤苹果

成分

• 1杯(8盎司/250毫升)苹果酒
• 1/4杯(1 1/2盎司/45克)干果，如醋栗、蔓越莓、杏脯或混合
• 烤苹果，如罗马丽人，富士或乔纳金
• 一杯(3盎司/90克)燕麦麦片
• 1/4杯(11/2盎司/45克)烤碎杏仁
• 1/4杯浓缩苹果汁
• 1/3杯蜂蜜(4盎司/125克

方向

1.在一个小平底锅里，把苹果酒煮沸。熄火，加入干果拌匀。静置30到60分钟，直到水果饱满。

2.预热烤箱至350°F(180°C)。用一把锋利的刀，在苹果茎的周围切下一块苹果。将苹果盖放在一边，以便食用或丢弃。用挖瓜机挖出每个苹果核，挖出果肉，留下1/2英寸(12毫米)厚的外壳，注意不要刺穿每个底部。把苹果放在一个刚好能直立的烤盘里。将干果放在苹果上方的筛子中沥干，使苹果酒均匀分布。

3.在一个碗里，将干果、格兰诺拉麦片和杏仁搅拌在一起。用勺子把混合物舀进苹果洞里，高高塞进去。剪下4张5英寸(13厘米)见方的铝箔纸，盖在每个苹果的馅上面。烤35到40分钟，直到刀子刺穿苹果底部，只有轻微的阻力，但两侧保持形状。从烤箱中拿出来，揭下锡纸。让苹果在盘子里冷却大约20分钟。把苹果放在一个大浅盘上，把掉下来的馅料舀回去。把盘子里的液体倒掉。

4.在平底锅中用中火加热浓缩苹果汁和蜂蜜，煮沸。把火调到中火，小火慢炖，直到液体变成糖浆状，减少三分之一，大约8分钟。用勺将热釉浇在馅料和苹果上。如果你喜欢的话，可以把苹果盖在馅上，加热或在室温下食用。是4。

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