韭葱，茴香和柠檬鲑鱼

在一层韭葱和茴香上烤鲑鱼是一种制作美味鱼的简单方法，它比单独烹饪所有成分花费的时间更少。与烤土豆或土豆泥一起食用。食谱可以很容易地增加，以服务更多的客人，使这是一个伟大的选择一个简单的周日晚上与朋友的晚餐聚会。

韭葱，茴香和柠檬鲑鱼

3 Tbs。特级初榨橄榄油，再加些油

3个茴香，每个8至10盎司(250至315克)

4或5个大葱，包括1英寸(2.5厘米)的嫩绿色部分，切成薄片

粗盐和鲜胡椒粉

6条带皮的三文鱼片，每条6至7盎司(185至220克)

1茶匙。新鲜百里香的叶子

1个柠檬汁

预热烤箱至220摄氏度。在有边缘的烤盘上轻轻涂上橄榄油。

把小茴香的茎和复叶剪掉。将一个鳞茎的复叶剁碎，将另一个鳞茎的复叶保留下来作装饰。扔掉剩下的叶子和茎干。将每个茴香球沿纵向切成两半，并修剪掉坚硬的核心。把鳞茎横切成薄片。

将一半的韭菜和一半切好的茴香均匀地撒在烤盘的底部。用盐和胡椒稍微调味。用冷水冲洗鱼片，用纸巾擦干。把鱼片排好，带皮的一面朝下，放在蔬菜上面。用盐、胡椒、一半的百里香和大约1/3杯(1/3盎司/10克)切碎的茴香叶调味。在鱼片上淋上一半的柠檬汁和一勺半的柠檬汁。橄榄油。

将鲑鱼用刀刺穿，烤至完全不透明，大约20分钟，视鱼的厚度而定;每英寸(2.5厘米)留出大约10分钟。

与此同时，将剩下的切碎的韭菜和茴香球与剩下的百里香、切碎的茴香叶、柠檬汁和1又1/2汤匙一起放入烤盘。橄榄油。撒上盐和胡椒粉，放入烤箱。把蔬菜和鱼一起烤，直到蔬菜微微变黄变软，约15分钟。

用抹刀，把韭菜移到一个加热的盘子里，在上面放上鲑鱼。用保留的茴香叶装饰一下，马上就可以上桌了。是6。

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