和孩子们一起做的终极松饼

起床享受蓝莓松饼，当你们都在家时，这是和孩子一起烘焙的完美项目!这道来自威廉姆斯索诺玛测试厨房的食谱不仅超级美味，而且对大多数孩子来说也很容易自己做。

以下是它们的伟大之处:

1. 仔
   加入非常少量的糖，这个松饼就从简单的松饼变成了神奇的东西。最重要的是，孩子们可以用他们的手指来搅拌坚果馅——这是铺面技术的关键一步，也是让孩子们参与进来的好方法。如果厨房里有两个孩子，让一个负责施料，另一个负责搅拌，让任务分配均匀，保持过程和谐。
2. 简单
   没有复杂的混合或技术。用搅拌机和量杯，面糊和表层材料在几分钟内就会混合在一起。
3. 松饼的衬垫
   早上拆开松饼是件很特别的事。使用彩色纸杯蛋糕衬垫会让你的体验更加难忘。给孩子们内衬的分类从这样他们就可以很容易地放置要求他们做松饼选择。

Blueberry-Almond松饼

对于材质(可选):
1/4杯(1 1/2盎司/45克)通用面粉
•1/4杯(1盎司/30克)切片杏仁
•2 Tbs。牢固包装的浅红糖
一小撮粗盐
•3汤匙。冷淡的黄油

松饼:
•2杯（10 oz./315）加一汤匙。通用面粉
•2茶匙。泡打粉
•1/2茶匙。粗盐
•8汤匙。（1根棒）（4 oz./125克）无盐黄油，在室温下
1杯(7盎司/220克)的淡红糖
•2个鸡蛋
1/2杯全脂原味酸奶
•1茶匙。香草精
•1/2茶匙。杏仁中提取
•1 1/2杯（6 oz./180克）新鲜或冷冻蓝莓

预热烤箱至375°F(190°C)。给12个标准的松饼杯涂上油脂或铺上纸衬垫。

如果使糖粉奶油细末，放入碗中，搅拌在一起的面粉，杏仁，红糖和盐。用洁净的手指，拌入黄油，直到糖粉奶油细末是潮湿和易碎。备用。

要做松饼，在一个碗里，将两杯面粉，发酵粉和盐搅拌在一起。备用。

将黄油和红糖放入装有搅拌器的搅拌盆中，中速搅拌至松软。每次加入1个鸡蛋，搅拌至完全融合。慢慢加入酸奶和两种提取物，搅拌至混合。

将速度降低，加入2次面粉混合物，搅拌至完全混合。从搅拌机中取出碗。

在一个小碗里，把蓝莓和剩下的1汤匙一起搅拌。面粉。用抹刀将蓝莓轻轻拌入面糊中。将面糊分装在准备好的松饼杯中，洒上松饼皮。

烘烤大约25分钟，直到松饼变成金黄色并凝固。让松饼在铁丝架上的平底锅中冷却10到15分钟，然后把它们翻到架子上，让它们完全冷却。12个松饼。

找到超过30的超级有趣和容易对做食谱非常适合在我们这本书的萌芽厨师初级厨师，威廉姆斯 - 索诺玛的测试厨房的厨师。