卡尔瓦多斯：苹果挞塔汀在杯子里

这篇文章给我们提供了作家和混战沃伦鲍伯罗的礼貌。

我喜欢苹果白兰地。作为一个男孩，我花了很多时间在法国;我的父母，世界旅客总会带我和他们一起到遥远的地方。其中一个地方是法国的Basse-Normandie地区，以神奇的苹果而闻名。你用苹果制作什么？卡尔瓦多斯！
Calvados是，很简单，苹果火在玻璃杯里。法国人有一种方法，可以通过酒精增强了水果驱动的精神。Calvados也被称为“Eau de Vie de Cidre”。我知道它是一个秋冬温暖。

我第一次尝到了Calvados，我十二岁或十三岁。我将永远记得果实的复杂性，从鲜明的酒精中的热量以及它没有像硬苹果一样的味道。既然我在一个拥有广泛的苹果园的农场上长大，我以前尝过了硬苹果酒。Calvados是强大的，是的......但是硬苹果酒不是。Calvados在橡木桶中至少为两年。老化的时候变得越大，它变得更顺畅。不过，不要思考第二个，平滑性意味着醇厚。来自80个另外防治的火灾将让您通知您。这不是kiddies！

Apple Tarte Tatin Tatin Tatindy

易于在家中制作，这个挞汀在一个杯子里会彻底温暖你 - 只是小心不要喝两个以上。确保炉子上有额外的;这种温暖的鸡尾酒闻起来很奇怪，像梦一样倒下。

红茶

4次Calvados（如果你找不到Calvados，请尝试Apple Brandy）

纯蜂蜜糖浆(加入3盎司热水和8盎司野生蜂蜜，摇匀后放入水浴中保温)

1/8茶匙。每个碎肉桂，整个丁香和豆蔻种子在奶酪袋中，便于拆除

4拍甜黄油

Fleur de Sel洒

用于服务的新鲜鞭打奶油

准备一壶强烈的红茶。用蜂蜜简单的糖浆加入Calvados或Apple Brymy并甜味，甜蜜的简单糖浆（你将留下一些糖浆）。

将肉桂，丁香和小豆蔻放入粗棉布袋中。浸泡大约5分钟，直到完全融合。去掉香料袋。

将混合物倒入4个预热的杯子中，均匀分开。在上面放上一小块甜黄油，再撒上少许鸢尾。如果你想要口感更浓郁的饮料，可以加一团甜的生奶油，不要放黄油和玫瑰。是4。

愿我们建议一片TATETATIN.还是

关于作者：沃伦Bobrow是在新泽西州普林斯顿的501C3非营利野生桌上的食物和饮料编辑，位于普林斯顿，新泽西州普林斯顿。沃伦是沙尔斯顿葡萄酒和美食节的铁混合物判决2012年。他于2011年出席了新奥尔良的鸡尾酒的故事。沃伦在私人银行私人银行业的救援到作者以来，沃伦出版了少于三年。。沃伦用独特的自由形式风格写。他是来自鸡尾酒调味和生物动力/有机葡萄酒的一切作家/混战，餐厅点评。他为食用球衣，伏特达杂志，美食家，品尝面板，饮料新闻和总食品服务杂志写道。沃伦是南方食品和饮料博物馆的新奥尔良的Okra杂志的“威士忌”专栏作家。他在生物动力场上的莫里斯敦出生并举起并举起。