牛奶冰淇淋派

没有必要在甜点中选择冰淇淋和派，尤其是今天，在全国冰淇淋派日。颓废和奶油，这种现代的冰淇淋派可以在一个星期前做好，使它成为今天准备和本周末派对的绝佳选择。

牛奶冰淇淋派

外壳:

4 /2杯(9盎司/280克)香草或巧克力威化饼干

1 Tbs。糖

1茶匙。粗盐

1/2杯(4盎司/125克)无盐黄油，融化后冷却

填充:

1杯(7盎司/220克)的淡红糖

1/2杯(125毫升)一半一半

4 Tbs。(2盎司/60克)无盐黄油

1茶匙。粗盐

1 Tbs。香草精

2品脱(1 3/4磅/880克)已软化的牛奶甜冰淇淋

12 /3杯(6 1/2盎司/ 200克)山核桃，烤碎

预热烤箱至350°F(180°C)。

要做饼皮，在食品加工机中，把饼干挤压成细细的面包屑。加入糖和盐，搅拌几次使其均匀。加入融化的黄油，搅拌至质地像湿沙子。轻轻地将混合物均匀地压入9英寸(23厘米)的派盘底部和边缘，直到压紧。

烘烤大约10分钟，直到饼皮变成金黄色。转移到金属丝架上，让其完全冷却。

要做馅料，在一个小炖锅里用中低火，把红糖，奶油和盐混合。轻轻搅拌，煮5到7分钟，直到酱汁变稠。加入香草，再煮1分钟。将焦糖酱放入一个小碗中，冷却至室温。

将1品脱(14盎司/440克)的冰淇淋均匀地铺在饼皮上。冷冻大约1小时，直到几乎变硬。留1/4杯(60毫升)的焦糖酱，淋在冰淇淋上。把山核桃铺在上面，保留1/4杯(1盎司/30克)的山核桃做装饰。冷冻大约20分钟，直到焦糖变硬。将剩下的1品脱(14盎司/440克)冰淇淋均匀地铺在焦糖核桃层上。冷冻大约1小时，直到变硬。

将保留的焦糖酱淋在派上。把留好的山核桃撒在边缘。冻结
直到可以食用，最长需要1周。8至10人食用。

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