充满活力、繁忙、喧闹、色彩斑斓:没有什么能与墨西哥城的繁华街道相比,对于美食爱好者来说,这个熙熙攘攘的大都市是美梦成真。吃一顿世界级的大餐,然后一边欣赏风景,一边增进食欲。这是我们在墨西哥城度过完美周末的行程。
第一天
新鲜糕点,现代博物馆和一顿悠长的午餐
你的一天将从市中心Habita这是墨西哥城历史中心附近一家颇具艺术气息的酒店。酒店周到的室内设计融合了现代风格和当地的本土文化元素,所有这些都在该地区最古老的殖民住宅之一。从楼梯间的壁画到餐厅的垂直花园,你不用走多远就能找到你旅行中的第一个Instagram。
早餐,走到Pasteleria理想,建于1927年的洞穴式面包店。早上,这里挤满了快递员和办公室助理,他们正在往盒子里装传统的墨西哥糕点。拿个托盘,拿几个来来自早餐;裹着糖皮的面包又软又甜,这不会是你在旅途中吃到的最后一种传统美食。如果你很好奇,可以上楼去看一看真正的墨西哥婚礼、生日和quinceañera蛋糕博物馆——多层糖霜杰作。
从那里,漫步到广场(也被称为the Plaza de la Constitución),在那里,你将有一种超现实的体验,凝视着14世纪的前西班牙庙宇的废墟坦普洛市长,Museo y Zona Arqueològica同时聆听周围现代城市交通的声音。穿过广场,进入国民宫(Palacio Nacional),欣赏迭戈·里维拉(Diego Rivera)的史诗壁画,这些壁画创作于20世纪30年代初,展示了墨西哥的历史。

Contramar餐厅的工作人员正在为午餐的人群做准备。(摄影:Con Poulos)
现在你的胃口已经很大了,所以一定要在超受欢迎的餐厅预定座位Contramar餐厅。在Contramar吃饭是为了了解墨西哥午餐的漫长而悠长的传统:这家餐厅只从中午营业到6点半(午餐高峰时间),通常挤满了享受愉快午餐时间的时尚商务人士小时.但除了观众之外,这里真正的明星是主厨Gabriela Cámara的鱼类菜单,它最大限度地利用了墨西哥的两个海岸线,提供了各种海鲜。点两种酱汁的鱼,或者金枪鱼吐司和其他任何吸引你眼球的东西——只是要确保留点空间给侍者在餐后端来的甜点托盘。
最后,前往城市豪华的波兰科区,参观一两个博物馆,并在另一家卓越的餐厅用餐。开始博物馆Jumex,一座国际知名的当代艺术博物馆。这座突出的锯齿形建筑容纳了加布里埃尔·奥罗斯科(Gabriel Orozco)等墨西哥艺术家的前沿作品,以及杰夫·昆斯(Jeff Koons)等其他全球艺术界的中坚分子的作品。而且,就在街对面,博物馆Soumaya这是一种难以忽视的起伏铝结构。
当你准备好晚餐的时候,是豪尔赫·瓦列霍主厨的时间Quintonil同样在波兰科附近。这家高端餐厅,以西班牙文的苋属植物命名,提供当地启发,创新的餐饮与优雅,高档的风格。瓦列霍,墨西哥高级餐厅的校友Pujol他的菜单不断更新,不断突破界限。他对本地可持续食品的承诺意味着,你可以品尝到大量你可能从未听说过的新鲜农产品。
第二天
一顿正宗的早餐,一个市场探索和欧洲风味的膳食记忆
从酒店走几个街区就能找到墨西哥早餐的圣地:El细微.一个繁忙的街道入口通向一个安静、优雅的二楼餐厅,餐厅有彩色玻璃窗。选择一个melt-in-your-mouth潘甜酒从服务员端上来的一篮子面包里,然后在上面涂上厚厚的一层nata,生牛奶煮时形成的稠化奶油。然后,订单智利的Verde con pollo薯条、鸡肉和奶酪,配上新鲜的绿色辣酱,在传统的炻器中冒着热气端上餐桌。
早餐后,你又开始了另一场饮食冒险:圣胡安市场。一个最大的和最丰富多彩的食品市场,圣胡安市场是一个复杂的迷宫的墨西哥成份:整理成堆的芳香的干辣椒,迷失在传家宝bean,并发现令人兴奋的新水果如热带custardy番荔枝,坚果由或巧妙地五香chicozapote。最好参加有导游的市场之旅(我们推荐从吃墨西哥),他可以为你提供背景资料,并为你提供大部分食物的样品。
在逛了一天的市场后,简单的,季节性的食物罗塞塔将会产生巨大的影响。在这里,受过国际培训的大厨埃琳娜·雷加达斯(Elena Reygadas)的大部分食材都是从墨西哥各地的小供应商那里采购的,以打造一份意大利风格的菜单,吸引了一群富有的当地人来到通风的棚架餐厅。再来一顿多道菜的午餐吧,这次有美味的自制意大利面和无与伦比的新鲜佛卡夏面包,两者都是自制的。然后,漫步在罗马殖民地社区绿树成荫的街道上周日)西班牙当你在阴凉的长凳上休息时,你可以看到训狗师和他们忠实的学生。
等你准备好了,就跳上出租车去博物馆弗里达•卡罗,这座明亮的钴蓝色房子位于墨西哥城郊区,著名的墨西哥艺术家弗里达·卡罗在这里出生、生活和去世。现在,它是一个博物馆,仍然散落着艺术家的个人物品和她感人的生活纪念品,从珠宝、服装到照片和厨房工具。这一切都在个人空间里形成了一个移动的房子博物馆,就像她的世界闻名的艺术一样富有表现力。
没有厨师Eduardo García的一顿饭,你是不会想离开墨西哥城的。去他的乡村风味,受欧洲影响的餐厅吃饭Maximo Bistrot当地或者更随意一点,去他的披萨店拉!,它的特色是比万博manbext官网利时街头艺术家戴夫·德罗普(Dave Derop)创作的一幅鲜艳的壁画,还有一张长长的公共桌子,可以引发陌生人之间的对话——这是在墨西哥城享受最后一餐的完美方式。
4评论
我绝对支持帕西略·德·休莫的动议。作为墨西哥城本地人,这家餐厅是我最喜欢的城市。由年轻的天才厨师Alam Méndez Florián领导,结合了他从他的母亲(一位墨西哥传统厨师)那里学到的传统食谱,加上在一些欧洲最好的餐厅厨房多年的经验提炼技术。这一组合让瓦哈卡的美食呈现在眼前。预定好座位,无论早餐、墨西哥的主要午餐comida还是晚餐,一定要去。
好文章!我来自墨西哥城,我也推荐Condesa的Pasillo de Humo餐厅,里面有一些很棒的鼹鼠Oaxaquenos。
美妙的技巧!
我是墨西哥人,住在瓜达拉哈拉(墨西哥第二大城市)。我和我丈夫非常喜欢在México城市度过长周末,我也喜欢去市中心,这太不可思议了。
你描述吃什么、做什么、看什么的方式让我非常惊讶。你选择一些最令人难以置信的餐馆,我们总是去Quintonil以及罗塞塔,但说实话,墨西哥城有如此多优秀的像Pujol获得许多奖项,这是一个经验不是小姐,(你要提前预订好)。不要错过街头小吃
对博物馆有什么看法?有几百个非常有趣的。非常感谢你关注México城市。最后,墨西哥人非常热情和友好。