当冷却时，潮湿的天气击中，没有什么比坐到一块慷慨的一碗面食，这是更加令人愉快的，这是一种温暖，填充和包装味道。从汤（MINESTRONE！）到烤意大利面（烤宽面条！），我们有一个秋天的面食配方，每个面条情人 - 甚至是素食主义者和无麸质的食谱！
 Pappardelle用猪肉ragù和burrata在这个食谱中，由缓慢煮熟的猪肉制成的酱汁配上Burrata，一个新鲜的马苏里拉球，奶油中心，特别是令人印象深刻的意大利面晚餐。新鲜的Pappardelle可以在许多杂货店和意大利德利斯找到，或者你可以自己制作。 |
 Tortellini在肉汤中当你在寒冷的冬夜渴望喝上一碗舒服的汤，但又没有时间的时候，尝试一下这种美味的汤，因为使用购买的饺子，可以在冷藏区或大多数杂货店的意大利面通道找到。在买来的牛肉汤中加入大蒜和新鲜百里香等香味是一种简单的方法，可以让牛肉汤的味道最大化，同时又不那么麻烦。 |
 经典的意大利面和肉丸一碗拌有番茄酱的意大利面，上面点缀着肉丸，是家庭晚餐的最爱。这些肉丸需要牛肉和猪肉的组合来增加风味，但你也可以用碎鸡肉、火鸡或小牛肉来做。做双份肉丸，把其中一半冷冻起来再吃一顿。 |
 Radicchio是一种苦涩的红色菊苣，其颜色和味道味道味道炒。这是一个美味的伴奏，在这友好的肉食餐中戈尔尼糊的咸味丰富。 |
 蔬菜通心粉汤做意大利蔬菜通心粉的方法数不胜数，但所有成功的做法都使用新鲜蔬菜、优质初榨橄榄油和地道的帕尔马干酪。火腿的分量更大。与硬皮面包一起上桌，将特级初榨橄榄油淋在上面。 |
 无麸质香味花椰菜面食如果你没有心情从头开始做意大利面，你也可以用干燥的无麸质(或普通)意大利面来做。大胆调味的柠檬、欧芹、刺山柑、辣椒、面包屑和帕尔马干酪为圆润的花椰菜增添了大量的鲜味。 |
 黑羽衣甘蓝意大利面意大利干酪意面是一种来自罗马的富含鸡蛋的意面，是一顿深受喜爱的舒适晚餐。这一创意包括健康美味的绿色蔬菜。如果不吃肉，可以省略意式培根，用橄榄油炒青葱。 |
 使用您最喜欢的野生蘑菇组合以获得朴实的秋季味道，虽然栽培的蘑菇也很美味。 |
 意式烟肉加甜菜烤宽面条配鼠尾草使用不用煮的千层面面条简化了制作这款华丽的平底千层面的过程;在热水中浸泡10分钟可以确保它们变得柔软而不是有嚼劲。如果你喜欢，你可以用切碎的新鲜鼠尾草来代替炒鼠尾草叶来装饰这道菜。 |
21点评
欢迎秋天的意大利面食谱- Williams-Sonoma Taste
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