在这道菜中，我们用任务无花果和港口制作的炖酱使无骨猪肉肩并肩，具有最小的努力。我们还包括干燥的无花果，增加了他们的特征风味和纹理，但如果您愿意，您可以省略它们。
无花果和港口炖猪肉
3磅（1.5千克）无骨猪肉肩，切成2英寸（5厘米）的立方体
犹太盐和新鲜的辣椒
2汤匙。植物油
1罐（24.5盎司/695g）无花果炖酱
1杯干无花果，纵向减半
煮熟的玉米粥或土豆泥服务
猪肉用盐和胡椒调味猪肉。
如果使用烤箱，请预热至350°F（180°C）。
在大煎锅或荷兰烤箱上，在中高温下，温暖油直到吸烟。批量生产，棕色各方猪肉，每批8至10分钟。
如果使用慢炖锅，将猪肉转移到插入件并添加烧烤酱。根据制造商的说明盖住并烹饪，直至肉类叉叉，约3小时，在猪肉完成前约30分钟搅拌约30分钟。
如果使用烤箱，将所有猪肉返回到锅中，加入烧烤酱和1/2杯（125毫升）水，并带到炖肉。用铝箔紧紧地盖上罐，然后用盖子盖住。转移到过度并煮猪肉是叉子嫩，2〜3小时，在猪肉完成前约30分钟搅拌。
为了服务，撇去酱汁和勺子在单个碗中的猪肉和酱汁酱。服务6到8。
威廉姆斯 - 索诺玛测试厨房
2评论
嗨威廉姆斯，我这个周末与一些朋友一起食谱。
我所有的朋友都很高兴。
谢谢
帖子和港口烧酒猪肉首先出现在威廉姆斯 - ......]