恭喜你!你熬过了好友的饼干交换,熬过了办公室里的节日罐头,熬过了家人盛大的圣诞狂欢。但很有可能,在吃了那么多节日烤肉、饼干、巧克力和鸡尾酒之后,你并没有感到自己想要的那么精神和精力充沛。如果是这样的话,从这个赛季的大吃大喝中抽一天时间休息一下,让自己回到正确的轨道上来。当新年前夜到来的时候,你会感觉像个百万富翁。
早餐:椰子藜麦粥
以温暖和营养的食物开始你的一天,但把燕麦换成藜麦,藜麦蛋白质含量更高,会让你更饱。这种营养丰富的椰子藜麦粥这道菜是由纽约青石巷的萨福·哈兹斯(Sappho Hatzis)发明的,烹饪时使用椰奶,然后在上面放两种水果:杏仁酱、坚果和椰子片。
午餐:裙子牛排沙拉配柑橘和芝麻菜
暂时戒掉面包、饼干和其他复杂的碳水化合物裙牛排沙拉配柑橘和芝麻菜吃午饭。裙排精瘦,味道鲜美,烹饪迅速;如果外面太冷不能烤,你可以用热锅来做这个食谱。
晚餐:西葫芦面条和杏仁香草香蒜沙司虾
螺旋西葫芦是意面的替代品,令人惊讶地令人信服,特别是当它裹上奶油香草香蒜沙司的时候。尽量多吃这些东西西葫芦面条和虾如你所愿,富含-胡萝卜素的西葫芦每只只含33卡路里。
作为小吃:羽衣甘蓝片加海盐和烟熏辣椒粉
满足你对零食的渴望,用这些由富含维生素k的羽衣甘蓝制成的脆皮烤薯片来满足你的绿色蔬菜。完美的秘诀羽衣甘蓝片加烟熏辣椒粉就是把油和香料均匀地分布在叶子上,避免叶子在烤盘上过于拥挤。