填充鱼不像你认为是那么难。照片信用：Vicky Wasik /严重吃
欢呼周末！现在是时候安顿下来的节奏，赶上了所有最好的食物故事和网络上最有趣的食物新闻。为您的Perusal，这是本周我们喜欢阅读的深思熟理的故事。
- 从超市发现一条新鲜的鳍鱼来努力去除别针，这就是你需要了解的一切填充鱼。[严重吃]
- 有可能制作一个家庭酿造的饮料，看起来像拿铁咖啡。您不需要浓缩咖啡机，牛奶甚至不需要。所有你需要的是一个秘密的成分。[ChefSteps]
- 以下证明，餐厅景观已成为与世界各地其他厨师建立关系的全部。旧金山厨师Corey Lee正在开设一个新的餐厅，原地，他将提供来自世界各地着名厨师的着名菜肴的确切副本（当然，他们的许可）。将在旧金山现代艺术博物馆内的餐厅提供爱丽斯水域，托马斯凯勒和Rene Redzepi的喜欢的菜肴。[华尔街日报]
- 没有Märzen，我们就不会喝啤酒节，但它仍然是啤酒风格，在美国主流中毫无比着名。了解什么定义märzen以及最好的啤酒风格的例子。[粮食共和国]
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