Fregola与花椰菜，Delicata壁球和哈里萨辣酱

这个北非风格的特色菜花椰菜小花和切冬瓜擦上哈里萨辣酱，一个火热的智万博manbext官网利，和辣酱可用在中东市场，最储备丰富的杂货店。请务必将它添加到配方之前品尝哈里萨辣酱，其辣度从品牌大相径庭品牌。蔬菜供应上fregola，从撒丁岛烘烤面食领域。如果你不能找到fregola，你也可以成为这个菜对以色列蒸粗麦粉或其他小型面条的形状，如orzo。

Fregola与花椰菜，Delicata壁球和哈里萨辣酱

2 delicata壁球

1头（约1 1/2 lb./750克）花椰菜，切成大小花

4个青葱，切成1/2英寸（12毫米）厚的楔子，加1/4杯（1 oz./30克）切成薄片青葱

1到2个TB。哈里萨辣酱

3汤匙。特级初榨橄榄油

海盐和新鲜的甘胡椒

1汤匙。切成薄片的大蒜

1杯（7 oz./200克）fregola

2杯（16 FL。oz./ 500毫升）中的蔬菜汤

1夹藏红花

1/2杯（4 oz./125克）纯希腊酸奶

3汤匙。切碎的新鲜香菜

将烤箱预热至400°F（200°C）。

减半南瓜长，挖出种子。切壁球横向为1/2英寸（12毫米）半月形切片。

在一个大碗里，结合西葫芦，菜花，葱楔，哈里萨辣酱2汤匙。橄榄油，
搅拌外套。上的镶边烤板，传播蔬菜在一个单一的层。撒上盐
辣椒和烘烤直到南瓜和花椰菜容易用叉子刺穿，30至40分钟。

虽然蔬菜烤，使fregola：在一个锅里，中火加热，温剩下的1汤匙。油。放入切好的葱和大蒜，炒，直到招标，2分钟。拌入fregola，加入肉汤和藏红花，并带来一煮。减少热量以保持温和文火，盖上锅盖煮，直到fregola鲜嫩，20至25分钟。季节用盐和胡椒味。

在一个小碗里，一起搅拌酸奶和香菜。转移fregola要大，浅碗里。用勺子将烤蔬菜在碗的中心和勺子在上面酸奶酱。服务4。

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