我们继续我们的法国厨房灵感月与新的和独家Le Creuset混合搭配荷兰烤箱两种色调,灵感来自法国国旗的鲜艳色彩。为了启动新生产线,我们和勒克鲁塞合作举办一个虚拟的晚宴,邀请了我们最喜欢的十几个博主,用他们的新混合签名铸铁荷兰烤箱分享法国风味的菜肴。看看下面他们的一些创作吧,并在Instagram上用这个标签和我们分享你的作品# wsglobalflavor.
阿拉娜凯撒的盛宴修复天赋带来了所有经典法式炖菜中最经典的一种——酒焖鸡,这是一种勃艮第炖菜,需要用红酒慢炖鸡肉。“这就像寒冷的日子里一个温暖的拥抱,”她说。我们完全同意。在FeedFeed上找到她的酒焖仔鸡食谱.
制作这道菜的作家兼摄影师尼克·夏尔马说:“中型重型荷兰烤箱能做出这道菜,因为它的铸铁底座和盖子很重。一个棕色的桌子他写道藏红花和香菜鸡块.
这是一个法式洋葱汤箴提示从适度Marce因为这汤是简单的洋葱和牛肉高汤,原料必须是一流的。“使用高质量的牛肉高汤是很重要的,在给洋葱上焦糖时要有耐心!””她建议。“洋葱的焦糖化程度越高,最后的汤就越好。”
博客作者劳伦海带分享她自己的版本勃艮第最受欢迎的酒焖仔鸡
“再生省”的凯里·内尔希喜欢这样用她的搪瓷铸铁做轧辊,就像照片中的crème fraîche餐卷一样。
阿什莉·马蒂做的纳瓦林的羔羊,一种春季羊肉炖菜,更多使用冬季蔬菜。
《愤怒》的西德尼·克莱默采用了乳酪口蘑烤土豆通过做一个甘薯奶油烤菜.
梅丽莎·科尔曼,又名假玛莎奶油杜巴里一种花椰菜韭菜土豆汤。
法式洋葱汤在“碎面包”的心中占有特殊的地位。“这道汤会永远让我想起我在巴黎的那个学期,”克里斯坦·雷恩斯写道。“我不得不精打细算,但我经常给自己喝一碗法式洋葱汤。”
《烹饪历险记》的伊娃·科斯马斯·弗洛雷斯使牛肉Bourguignonne使用由花园番茄、红酒和Campoeg Creamery的牛肉制成的冷冻番茄酱。
“今天就像炖菜一样,”说如果他是博客French by Design的策展人。我们完全同意。
“Hip Foodie Mom”餐厅的爱丽丝·蔡(Alice Choi)用炖菜保持温暖炖牛肉、胡萝卜和蘑菇在炉灶。