这篇帖子给我们提供了作家和Williams-Sonoma Creative顾问Laura Martin Bacon。
食物节就是要吃真正的东西。这是一个庆祝新鲜水果、新收获的蔬菜、健康的全谷物的日子,并支持辛勤种植它们的农民。
根据人们的说法粮食日“我们的目标是少于改变美国饮食 - 激发广泛的运动,涉及来自我们土地的每个角落的人们,他们想要的健康,实惠的食物,以可持续的人道化。换句话说,我们希望美国吃真实。我们希望让美国人再次为家人烹饪真正的食物。“
对家庭的伟大使命:通过使用他们的想象力,帮助孩子真实地了解食物。
以下是我最喜欢的一些方法做好食物乐趣:
当每个人都有时间帮助吃饭时,考虑制作你通常会购买的食物 - 喜欢乳清干酪那意大利面那面包或冰淇淋.你还可以教孩子们如何制作快餐的健康版本喜欢披萨或炸薯条.把预习变成一个有趣的学习经验为整个家庭。
分享一些故事
在你做饭的时候,鼓励家人告诉他们最喜欢的食物故事,包括最佳,最糟糕,最奇怪,最有趣的经历。这也是与孩子分享传家宝食谱(及其故事)的完美时间。如果孩子们为此而来,请让他们写下的故事他们自己的孩子可以读一天。
厨房是与家人一起发现新风味的理想场所。优越周日下午,以了解这一点签名食谱和食物传统不同的国家。为了有趣的食物历史,参观食品时间表.
进行实地考察旅行
如果您在晚餐前有额外的时间,请花一个小时或两次探索种族食品店,农贸市场,社区花园那当地的农场- 或本地库或书店的Cookbook部分。您也可以将虚拟之旅用于我们国家的首都什么是山姆山羊.
当你与家人准备饭菜时,努力了解不同食物来自你的地方跟踪他们从源头到表的旅程.发现食物背后的科学也很有趣,比如是什么让面团发面。这是一个探索烹饪方法和原因的好地方事情怎么样.
只要有一些新鲜的食材和一点想象力,每天都可以是食物日——只要加上孩子!
关于作者:劳拉是Williams-Sonoma等知名实体的长期作家和创意顾问。她也是烹饪创造性总监doof.(“食品”倒退),一个使用多媒体娱乐,教育和活事件来帮助孩子和家庭的组织发现食物的魔力。Doof探讨了食物的各个方面 - 从口味,历史,科学和文化传统到源头表中的令人兴奋的旅程。劳拉的使命:在家里,在课堂和超越时代享受良好的食物乐趣。
4评论
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直到现在,没有报告不必要的副作用。
@Valleri:你能够更好,更快地“从划痕来使它变得更加酷 - 我很想知道你是怎么做的!我同意:当你知道它来自我的地方时,美味的食物甚至更好,新鲜水果和蔬菜永远不会感觉比我自己选择的那样更健康。
我是一个“从划痕中取出”人。始终一直。我不喜欢神秘的食物......在那里,它在哪里,它是什么等等,我可以让它变得更好,并在桌子上尽可能快地得到它。