提前准备感恩节甜点

一顿有趣的感恩节大餐的关键在于计划，而甜点是提前准备的最简单的菜肴之一。找出你可以提前完成的步骤，让这个重要的日子顺利进行——眼前不会出现湿漉漉的派皮。

冻结

大多数面团都很容易冷冻。做一个基本派皮在你休息的时候，你可以把它放在冰箱里长达两个月。要冷冻，把面团放在一个12英寸的硬纸板上，用保鲜膜好好包裹。或者，用圆来画一个馅饼盘或盘子的线，在边缘上画一个凹槽，然后包裹好。

你可以在冷冻的时候根据你的食谱烤面包皮，不过这种方法可能会增加烹饪时间。

存储

大多数派都可以组装好，从头到尾提前烘烤，然后在冰箱里储存几天。在烤箱里重新加热至350至375度，直到酥皮变成金黄酥脆。

继续阅读更多关于储存不同种类派的指导方针，然后向下滚动，学习如何提前处理其他类型的甜点。

新鲜水果馅饼 带有苹果和梨等时令水果馅的馅饼可以提前烤好，然后冷冻两个月。让它在烘烤和食用前达到室温。或者，你可以不烤就冷冻，但你可能需要增加玉米淀粉或食谱中要求的其他增稠剂。在这种情况下，烘烤前不要解冻。

南瓜，核桃和蛋奶派 把这些馅饼烤两个月后再冷冻，但不要未烤就冷冻。你也可以把它们放在冰箱里保存5天;山核桃派甚至可以在室温下保存几天。

雪纺馅饼 理想情况下，以明胶为基础的雪纺派应该在食用前在冰箱中保存几天。不要在未烤的时候冷冻它们，只有在绝对必要的情况下才冷冻它们，因为馅料会变硬。冷服务;不要再热。注意:任何加蛋白霜的派都应该是冷冻烘烤的，没有顶部，然后在上面加蛋白霜，在食用前重新加热。

蛋糕 大多数蛋糕可以提前烘烤，然后盖上盖子，在冰箱里存放4天。它们也可能被冷冻;如果你选择这种方法，将蛋糕和糖霜分开冷冻(如果适用)，解冻，并在食用前加霜。

面包布丁 面包布丁可以提前一天做好，冷藏过夜，在食用前烘烤。或者，你可以提前烘烤，在冰箱里保存一到两天，然后在烤箱里重新加热。记住，未烘焙的面包布丁放置的时间越长，它就会变得越湿，所以建议不要将它放置的时间超过一夜。

蛋挞 馅饼应该像馅饼一样对待。对于新鲜的水果品种，果皮和馅料可以提前制作并分开冷冻，或者提前烘焙并储存在冰箱中。坚果和奶油蛋羹应该烘烤，然后储存在冰箱或冷冻室。

准备好开始了吗?看看我们挑选的感恩节馅饼和甜点！