地中海辣酱烤鱿鱼牛排

鱿鱼排，鱿鱼扁平的身体，是一种很好的瘦肉蛋白质的选择，是一种健康的饮食，而且可以瞬间烹饪。虽然新鲜总是最好的，但你可能会发现在冷冻食品区更容易找到鱿鱼排。当你准备使用它们的时候，只需在冰箱里解冻一夜。最重要的是，鱿鱼不要煮过头，否则会变硬。全麦粗麦粉是丰盛的配菜。

地中海辣酱烤鱿鱼牛排

成分

莎莎:

1杯(4盎司/125克)卡拉玛塔橄榄，去核切碎

2/3杯(4盎司/125克)切碎的圣女果

1/4杯(2盎司/60克)刺山柑，沥干水分

2瓣蒜，剁碎

1 Tbs。切碎的新鲜平叶欧芹

1 Tbs。橄榄油

磨碎的柠檬皮

1 Tbs。新鲜的柠檬汁

1/4茶匙。胡椒粉

至于鱿鱼排:

4个鱿鱼排，每4到6盎司(125到185克)

1个柠檬汁

1 Tbs。橄榄油

1 Tbs。切碎的新鲜平叶欧芹

盐和现磨的胡椒

柠檬角，用来上菜

方向

1.在一个碗里，把橄榄，番茄，酸豆，大蒜，欧芹，油，柠檬皮和汁，胡椒搅拌在一起。

2.把鱿鱼排放在一个不动的碗里，加入一半的柠檬汁，橄榄油和欧芹。用盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

3.准备一个烧烤架，用中高火直接烹饪。将牛排烤至不透明，每面约2分钟。在鱿鱼上撒上萨尔萨酱和挤一点柠檬汁，就可以上桌了。是4。

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