假日蛋酒:不只是用来喝的

这篇文章是由博主詹妮弗·法利，食谱开发者和食物摄影师提供的风味极佳的简单．

现在感恩节已经过去了，是时候开始为寒假探索甜点了。你知道蛋酒不仅是一种美味的饮料，还是烘焙食品的极佳原料吗?简单地用它代替奶油或牛奶在食谱中，瞧!

这里有几个蛋酒甜点的好例子。

自制的蛋 让我们从最基本的开始:自制蛋酒。所有的东西都是自制的，蛋酒也不例外。许多人没有意识到的是，它非常容易制作!你可以在任何甜点食谱中使用自制或商店购买的蛋酒。

蛋酒朗姆酒纸杯蛋糕 这些纸杯蛋糕非常适合假日派对。黄色的蛋酒蛋糕又湿又好吃。朗姆酒奶油是用意大利蛋白霜制作的，是一种像黄油一样在口中融化的糖霜。

蛋酒冰淇淋 虽然外面很冷，但这并不意味着你不能在秋冬季节享用冰淇淋。这种蛋酒冰淇淋奶油味浓，味道鲜美。穿上毛衣，尽情享受吧!

蛋酒巴伐利亚奶油蛋糕 巴伐利亚奶油类似于crème pâtissière，或糕点奶油，但它是用明胶而不是面粉或玉米淀粉增稠。在明胶凝固之前，将鲜奶油折叠起来，以减轻粘稠度。这个食谱结合了经典的巴伐利亚，蛋酒和巧克力女士手指，创造了一个颓废的蛋糕。

关于作者:詹妮弗·法利(Jennifer Farley)是这家餐厅的老板、配方开发商和食物摄影师风味极佳的简单．她毕业于位于马里兰州盖瑟斯堡的L 'Academie de Cuisine的烹饪艺术课程，在那里她接受了经典的法国技术培训。詹妮弗目前作为一个休闲烹饪教练和社会媒体营销。她居住在华盛顿特区大都会区，经常会发现她在探索当地的烹饪场景，以寻找新的灵感。