关于那些超级时髦的空气炸锅你想知道的一切

而即时壶可能作为有史以来最时髦的小家电而被载入史书，我们有一个不起眼但改变游戏规则的空气炸锅非常接近第二名。你可能听说过，这些看起来很有未来感的机器可以帮助你享用只需少量油的油炸食品，但这并不意味着你了解它们的工作原理。或者其他任何关于他们的事情。即使我们的菲利普斯‘空气锅’像热蛋糕一样热销(油炸热蛋糕?)，我们决定收集一些我们听到的最常见的问题，并把答案放在一个地方。

以下是你所有关于油炸的问题的答案，还有一些你甚至没有想过要问的问题。

炸锅到底是做什么的?

从技术上讲，空气炸锅不会炸你的食物，因为食物没有浸在油里。但它们确实给人一种你期待的酥脆口感，比如炸薯条或马苏里拉奶酪条。这意味着使用空气炸锅的最大好处是你可以用很少甚至不用油来“炸”食物。一汤匙或更少。飞利浦(Philips)的空气炸锅是我们的首选品牌，甚至还使用了TwinTurboStar技术捕捉多余脂肪(稍后会详细介绍)。简而言之:空气烤炉的工作原理类似于对流烤箱。

等等，如果我已经有了一个很棒的对流烤箱，为什么还要一个空气炸锅呢?

我们听到你。我们最不愿意放的东西就是多余的电器，这些电器会占用我们的橱柜或工作台上的空间。但对你的对流烤箱来说，空气炸锅并不是多余的。他们就像其中的对流烤箱有最先进的加热元件和一个强大的风扇，可以四处吹气。然而，气炸锅里的空气会以环形的方式快速旋转，这意味着它能更好地到达食物的每一个角落和缝隙，使面包皮更脆。

使用空气炸锅更健康吗?

肯定的。尤其是飞利浦的空气炸锅，与其他机器相比，它有两个主要区别:TwinTurboStar技术和锅底独特的海星设计。前者使空气旋转得特别快和提取多余脂肪。后者有助于空气循环(360度!)，并有助于捕获脂肪。(其他的气炸锅都是平底锅，这样可以减少空气流动，经常会把外面烧焦、里面没熟的食物炒出来。)

一个炸锅适合养活一大群人吗?

去飞利浦XXL而且它是!这种模式可以一次煮一整只鸡或两袋薯条。(但它占用的空间很小，所以不会在你的柜台上占太多空间。)另外，它不需要预热，比你的烤箱快四倍，所以你可以非常快地喂一大群人。整个鸡吗?20分钟就好了。

预热到350度需要多长时间?

根本没有时间!字面上。你不需要预热飞利浦的空气炸锅。把食物放进去，你就可以走了。

清洁空气炸锅很烦人吗?清洁油锅最好的方法是什么?

清洁一个飞利浦的炸锅一点也不复杂。这比清洗一个真正的油炸锅简单多了!首先用热水和非研磨性海绵清洗机器内部。用同一块海绵擦拭外面。(你要避免使用钢丝棉、钢丝洗涤垫或刺激性洗涤剂，因为内饰有不粘涂层，如果你不小心，可能会划伤。)油盘和炒菜篮可以用洗碗机清洗，也可以用温肥皂水手洗。在你重新组装你的炸锅之前，确保所有的部件都是干燥的。

Williams Sonoma卖用空气炸锅做其他东西的配件吗?

我们肯定做!我们有一个烤盘用于油炸或烧烤肉、鱼和蔬菜的附件;一个烘干设备烘焙食品;和一个党工具包这包括一个架子，这样你可以加倍你的炸锅容量。我们刚刚发射了一个披萨工具包制作披萨!