哈斯德尔港土豆比你想象的更容易。就是这样。

想要一个看起来要花一整天的时间来制作却只需要几分钟准备的抢风头的面吗?那就做哈苏巴克土豆吧。这道菜是20世纪50年代在瑞典斯德哥尔摩的Hasselbacken酒店制作的，用一系列引人注目的垂直裂缝来呈现土豆。这是一道让人惊艳的配菜，看起来(尝起来也一样)丰盛而有饱腹感。土豆只需要几分钟就可以准备好，但你会有客人要求你多年透露你的秘密配方。让我们在Williams-Sonoma向您展示如何制作这道美味的菜肴(用一个有趣的hack会帮助您!)

如果你是哈苏背式土豆的忠实粉丝，那么你也会喜欢我们的食谱汉语与百里香，山核桃和巴马干酪甜蜜的土豆和香脆的烤土豆配百里香。

在我们的视频中，Williams-Sonoma测试厨房向您展示它是如何完成的 - 并在哈斯莱克黑客中抛出良好的措施。有关更多，包括逐步指令，请继续阅读。

选择你的土豆

你可以用甜土豆，红土豆，赤褐色土豆或你喜欢的任何土豆制作哈斯莱克菜。但是你会非常爱他们，你可能只想尝试他们所有人。您还可以使用这种技术在鱼明或小型土豆上，这可能成为您家中的孩子最爱。无论你选择哪种土豆，记得用一个洗涤和擦洗它们蔬菜刷然后在切入它们之前擦干皮肤。

把它线路向上

拿一双新的，无经纱的木制筷子这将充当你的未加工土豆的指甲。到底，你的筷子可能会准备折腾。如果您没有筷子方便，请使用一对木勺手柄来实现同一黑客。

筷子将阻止土豆摇摆和滚动，并且他们将防止你一直穿过炉子。它可能需要一个土豆或两个来掌握它，但用你的锋利的刀子在手中，感受到你在击中筷子之前的速度，它将成为第二种。

选择你的切片

用你想要的切片大小来试验。每一种厚度都会产生不同的设计。不管你喜欢什么宽度，用a厨师的刀将平行切割到筷子。

这个可选的步骤可以帮助你把每个土豆做成扇形。每个土豆切片后，用冷水轻轻冲洗。在清洗的同时，轻轻地弯曲土豆，使其打开并将其切片。冷水会冲走一些淀粉，这些淀粉可能会阻止土豆呈扇形散开，形成这个食谱所要求的优雅形状。在调味和烤土豆之前，先把土豆弄干，轻轻地把水从切片中摇出来，擦拭土豆的外皮。

季节很好

将烤箱预热至400ºF。在烘烤之前，淋上一些橄榄油穿过土豆的顶部，使其滴落到切片中。然后，用盐和新鲜的辣椒慷慨地对待土豆。当马铃薯开始扇动时，当他们放松时，你可以在切片之间获得更多的调味料。如果你把土豆烘烤，你会看到他们更多地扇动。这是增加更多调味品的美好时机。

如果你喜欢覆盖所有的切片区域，只需混合即可橄榄油或融化的黄油，盐和胡椒在碗里和刷把混合物撒在土豆的上面。

把土豆放进烤箱里烤一个半小时，这样土豆就会外脆内软。一旦它们从烤箱里出来，就会变成漂亮的金黄色。用香葱装饰每个土豆，可以增加一些颜色和额外的味道。

试着把它们做成一道主菜

要进一步迈出一步，使你的哈斯莱克土豆用烤土豆吧，使用各种各样的调味品碗。遵循上述技术，提供酸性稀释，培根和韭菜等浇头;碎片西兰花，切达干酪和粉碎的培根;或切碎的西红柿，黑豆，莎莎和奶酪。无论你在烤的土豆上喜欢什么，也很伟大地装满了哈斯莱尔妓女。