如何剥皮，种子和骰子番茄

由威廉姆斯的编辑 2012年6月12日 2012年11月9日

2012年6月12日2012年11月9日

如果有一段时间选择罐装上的新鲜西红柿，夏天就是它。从6月到8月，西红柿是他们最甜蜜，最活跃的，只需要撒上海盐的绝对完美。

如此多的夏季食谱包括在其成分列表中剥皮，播种和切块的西红柿，如果您没有万无一失的系统，可以变成大约一个大的时间承诺。按照以下步骤实现每次的专家骰子。

剥

得分西红柿。
使用折叠刀切割李子（罗姆）或全球番茄底部的小，浅x。这个过程称为评分，将帮助您以后快速去除皮肤。

漂白西红柿。
把一壶水烧开。用漏勺把番茄放入沸水中煮15到20秒，时间取决于番茄的成熟度，直到表皮完全松动。

震惊西红柿。
使用开槽勺将烫盛西红柿转移到一碗冰水。这个过程称为令人震惊，它将阻止西红柿太多。

剥掉番茄皮。
一旦西红柿凉爽，将它们从冰水中取出。使用折叠刀脱掉皮肤，从X开始。皮肤现在应该快速轻松地剥离。

番茄。
要给地球番茄种籽，使用厨师刀或锯齿番茄刀，通过“赤道”将番茄切成两半。将梅子(罗马)番茄纵向切成两半。

挤压或挖出种子。
把半个西红柿放在碗里，用手指挖出种子囊和多余的液体。或者，轻轻挤压一半的番茄，把种子挤出来。

切垂直切片。
如有必要，使用厨师的刀具制作浅圆形切割以取出番茄核心。将每个半切成一侧放下并使一系列切片，1/8至1/4英寸。

将切片切成条带。
在两侧的时间堆叠2或3个番茄片。将第二系列切片，1/8至1/4英寸相隔，垂直于第一。你最终会得到条带。

将条带切成骰子。
排好条状，横切成1/8到1/4英寸的小块。对剩下的一半番茄重复步骤1到3。

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[...]你可以削弱几乎所有蔬菜：西红柿（更容易剥皮），洋葱，西兰花。例如，这里一直黯然失色

K巴龙 2017年7月27日 - 上午9:07

我将剥离和去除番茄种子的一个原因是由于那里发现的炎症凝集素。自身免疫性疾病在我的家庭中运行，因此删除植物皮肤和种子避免了具有它的防御机制的植物的一部分：凝集素对其具有毒性组成部分。

Chipotle鸡纱（玉米蛋糕）|营养丰富 2017年3月17日- 12:56 pm

[...]罗马西红柿，去皮，种子和[...]

rob 2017年1月16日 - 早上7:12

大声笑，谢谢Sondra让我开心。没有理由是如此可恶。

安吉拉 2016年10月20日-凌晨1:06

爱你的网站，但是剥完皮后切西红柿的照片显示你还有皮?!?

慢炖夏季番茄酱|甜咸挞 2016年9月7日-早上6:06

[...]你想要的是番茄纸浆和果汁尽可能多，没有总体种子或皮肤。这是一个伟大的番茄剥离和播种教程，我唯一的牛肉是他们不从番茄种子那里留下果汁并把它放在其中[...]

Ruth Reece. 2015年9月15日 - 下午8:41

非常感谢你提供的信息!!你差点把我的番茄罐头切成两半!
谢谢，谢谢，谢谢!

Carol Carlile. 2015年9月11日 - 下午2:27

最近，我在观看一个古老的(20世纪50年代?)烹饪节目时学会了一个简单的剥西红柿皮的方法。你所要做的就是把番茄放在叉子或串上等，然后把它放在煤气炉的火焰上直到起泡，让它稍微冷却，然后去皮。如此简单和快速。

Ruth Reece. 2015年9月15日 - 下午8:53

所以把它放在你自己的博客上！