如何在你的冰箱里储存舒适的食物

好吧，春天可能就要来了，但是蓓蕾的折断和鸟鸣的鸣叫并不意味着你在天气变冷时准备的所有感觉良好的最爱的结束。而且，如果现在保持健康意味着呆在家里，那么现在正是时候把温暖人心的汤、砂锅菜和炖菜填满你的冰箱，这会让你感到舒适舒适。

什么冻结

我们的大多数休闲食品的喜爱的菜肴冻结容易，特别是那些具有长期焖酱等密集的准备。避免冷冻乳基汤或调味汁（再加热时可以打开颗粒感），大多数意大利面食（可以调成糊状），和油炸食品（而变得潮湿）。

选择冷冻容器

当选择冷冻容器时，根据你心中预先准备的菜来选择。

•汤，炖菜和其它致密调制品可以存储在锁定顶部塑料冷冻袋（为了便于存储平放），空牛奶盒或（对于恰到好处的份量）汤立方体或其他冰柜。

•慢煮的肉类、熟蔬菜和其他大件物品最好存放在冰箱里塑料容器要么真空密封袋(后者几乎是冷冻储存的黄金标准，因为没有空气意味着更长的储存时间和没有冷冻燃烧。)

•砂锅菜可以冷冻在他们烹饪的焙盘里，或者更好的是，高硼硅玻璃餐具这可以直接从冰箱，微波炉，烤箱，洗碗机。

我们Freezer-Ready最爱

准备两份这些迎合大众口味的书，可以充分利用你的时间。为了达到最好的效果，在烹饪或加热之前在冰箱里解冻一晚。

安可(Ancho)短肋玉米饼配腌红洋葱

拿一罐玛格丽塔酒来调酒这些现代炸玉米饼是你庄园庆典的关键这种肉馅可以很好地塞进三明治里，撒在玉米片上，或者加到你最喜欢的谷物或沙拉碗里。你可以把腌制的红洋葱放在冰箱里最多保存两周。

摩洛哥式肉丸

大量的薄荷，欧芹，肉桂和孜然给予这些肥厚的肉丸绝对是北非风味。在将肉丸放入冷冻箱之前，先在烤盘上冷冻一层，这样你可以根据需要分别解冻。将酱汁分别冰冻在小袋、小容器或汤块中，这样你可以根据食用分量来分配。

牛肉香肠千层面

我们的任何烤宽面条的食谱会冻得很好，但是这肉的经典我们去到。

烟雾缭绕的扁豆汤

我们有几十个汤在我们的食谱库，而且大多数是主要用于长期储存。这个,就像我们烤蔬菜和法罗汤，是一种基于蔬菜是显而易见的。一旦它重新加热，并准备一些酸奶油和最后一分钟的奶油咸完成一点腊肉服务，漩涡。

波伦亚的酱

你肯定失去了一些东西，如果你没有一个丰富的，丰盛的波伦亚人在你的冰箱里准备好了。它味道浓郁，味道可口，一点就能吃很久。可以放在意大利面或玉米粥上，也可以作为经典烤宽面条的主要成分。

一旦你把你最喜欢的菜都打包好了，不要忘记给它们贴上标签，并在放进冰箱的时候注明。你以为你有大象一样的记忆力，其实不然!为了获得最好的味道，你可以在三个月内享用它们，尽管大多数可以冷冻更久——尤其是如果它们是真空包装的!