好吧，我们知道了，世界锅碗瓢盆可以颠倒的。你有你的不锈钢，铜，铸铁以及所有其他的。现在我们告诉你，这是有区别的传统的和陶瓷不粘锅的？是的,我们是来旅游的。（想了解更多关于他们差异的基本知识，请这边走．)
陶瓷不粘锅的锅都是日常烹饪的素材。它们不依赖于炽热的火焰来有效地加热和完美地分配热量。它们看起来很好，它们有一层超强的不粘涂层，很容易释放食物，而且它们保持得很好。以下是如何最大限度地利用陶瓷不粘锅的方法。(一定要看看这段视频来自格林潘获取一些专家建议。)
如何使用陶瓷不粘炊具
你不会让厨房的温度上升10度;由于陶瓷不粘剂有效的热量分布，中热通常工作得最好。事实上，如果你的食物粘在一起或烧焦了，很可能是温度太高了，久而久之，会损坏锅本身。避免烹饪喷雾剂，选择高烟点油，如菜籽油、鳄梨油、葡萄籽油或椰子油。(你可不想让那些黏糊糊的、碳化的喷雾剂层，以及一些脂肪或油造成的。)如果你发现锅里有个缺口，不要担心;健康的陶瓷不粘涂层不含PFOA, PFAS，铅和镉。避免平底锅划痕和划痕的最好方法是在烹饪过程中限制使用金属器皿，而使用硅胶或木质器皿。
如何储存陶瓷不粘锅
在储存之前，确保平底锅是干净和干燥的。不要在嵌套的平底锅里存放金属器皿(或其他任何东西!)你可能会被其他平底锅的底部刮伤。理想情况下，你有餐巾布，纸巾或者潘保护者以保护不粘涂层。一个锅和锅盖组织者用于厨房抽屉或橱柜也很好。
如何清洗陶瓷不粘锅
在洗厨具之前，确保它是凉的;把冷水淋在热锅上会使它变形。每次使用后都要用肥皂和水清洗锅。如果你发现食物粘住了，用天然或三聚氰胺海绵和温水轻轻擦洗。记得尽可能避免高温，因为它会导致碳化。但是，如果发生了这种情况，你可以查看你所使用的平底锅的牌子，你通常可以扔掉多余的食物，在平底锅里烧开水，然后让它冷却。用温热的肥皂水和柔软的海绵(像Mr. Clean魔术橡皮擦这样的三聚氰胺海绵效果特别好)，以圆周运动摩擦。每五年更换一次平底锅。