成份聚焦：芦笋

芦笋：知道它是爱它。还有一个春天的更美丽的刺客，而不是在农民市场挥舞着这些美女吗？我们认为不是。高大，脆嫩的矛可以是铅笔薄或粗拇指;无论你如何喜欢它们，他们都会在整个赛季找到你的餐桌上。阅读我们的最佳提示，用于使用春季蔬菜，找到一些简单的方法来本赛季为他们准备，直接从威廉姆斯 - 索诺玛测试厨房。

芦笋：所有你需要知道的

选择

寻找紧密，干燥，经常紫色尖端的坚固秸秆。切割端应该看起来新鲜倾斜，而不是太干燥。如果顶部有轻微的蔓延，矛仍然很好。秸秆的长度应该是全部或大多是绿色的，并且在烹饪前应丢弃底部的白色。

不同品种

大多数美国芦笋品种是绿色的，但白芦笋，欧洲心爱的，正变得越来越流行。这是同样的蔬菜，但矛生长在土壤，防止阳光到达芽。其结果是，它有一个奇特的外观和更细腻的味道。紫色芦笋品种中，熟时变成绿色，往往是一点点甜。

芦笋工具包

芦笋爱好者需要芦笋齿轮！考虑oxo削皮器，用于修整端部和剃须薄带。要确保你有一个很好的蒸篮，如本oxo弹出蔬菜蒸笼具有可伸缩把手。锁定钳子如果你是芦笋的烤肉或肉鸡，是钥匙，而且全包不锈钢芦笋锅，具体地用于烹调高大，纤细茎设计，只是冷却作为可以是看哪。

简单的准备

芦笋是美味简单的清蒸或水煮。库克茎垂直在一个锅里或水平在一个大煎锅（不拥挤的锅），趁热食用，用融化的黄油和柠檬汁挤，或过冷，用香醋淋上打扮。您还可以涂上橄榄油和烤蔬菜的烤炉或烤架它。修长的矛好炒的有点橄榄油或牛油和面食扔;粗壮的长矛是很好的补充汤和炖菜。

食谱

1.快速烤芦笋

无济于麻烦：折腾橄榄油，盐和胡椒。烤直到嫩3到5分钟。

2. Rigatoni与芦笋pesto

像芦笋一样最令人难忘的意大利面食，有一点咬。输入：Rigatoni.用一知半解核桃，乳清萨拉塔，新鲜磨碎的巴马，香蒜酱，和我们的朋友芦笋。一盘菜的梦中情人，并瞬间作出。

3.烤芦笋法瓦斯，香橙薄荷

即使是“不做”沙拉的家庭成员或朋友也会让她的头由审美转身这道菜。在30分钟的简单准备和半打成分惊艳，沙拉会混合烤芦笋和菊苣，橘子，蚕豆，薄荷和橄榄油。甜，咸，辣和芳香，并悍然季节，它在一个碗里的春天。

4.大比目鱼柠檬，香草及炒芦笋

这是一顿​​饭的一锅超级典。hear大比目鱼雀巢一起芦笋，松子，小茴香，香菜，柠檬和茴香。穿上整个事情5.在带有一套的门廊上钳，突破一些非常冷的grünerveltliner，阐述眼镜那pl和几个餐巾纸，并打电话给晚餐。没有投诉。

5.鸡肉炒糖捕捉和芦笋

我们谈恋爱的时候大量的蛋白质挂起了用大量的蔬菜在一个锅，你可以只添加好面包，黄油，并调用它的晚餐。这些鸡肉饼在加入芦笋和糖束，百里香和韭菜之前，在面粉上短暂浸入面粉。柠檬汁和鸡肉肉汤有助于制作一个胶质肉汁，但整数都感觉轻盈清新。

6.芦笋，豌豆和薄荷沙拉

读取此成分列表沙拉的哥特式美，你会如果你能听到的是被原谅“春天，春天，春天，春天。”这些都是绿色的东西，我们现在渴望：甜豆;芦笋;带壳豌豆英语;薄荷;豌豆苗。有橄榄油unctuousness，柠檬汁和醋拉链，和薄荷的淘汰赛花束乱舞。

7.芦笋汤

啜饮这个春天的蔬菜。芦笋汤万博manbext官网拥有全磅和一半的秸秆，加上干苦艾酒，大量的奶油，大蒜，洋葱和一半的黄油。它比您在餐馆订购的版本更好，动手时间仅需20分钟。

8.芦笋挞

布鲁塔。冷冻油酥点心。一只香醋，你淋上顶部。这里有很多东西可以爱馅饼可以说是比更容易使披萨。将其送到客人，并不告诉他们将其拉出它有多快。

9.芦笋和葱饼

图片你曾经尝过的最好的西班牙玉米饼。然后，在你的脑海中，补充芦笋和春天。繁荣：它的声音正是很好，我们有北卡罗来纳厨师凯蒂按钮谱系。由于一些春天的日子是热得像地狱，我们的爱情也一样，你可以做整个事情炉灶，无汗。

10.芦笋薯条

伙计们。芦笋薯条。芦笋薯条！与他们看起来一样史诗般的所以万无一失执行：panko和一个鸡蛋浸有的时间上烤盘在一个非常炎热的烤箱。而且，什么是更好地蘸在比迈耶柠檬蛋黄酱！我们将走出去的肢体，并说，你让这些家伙一次，他们将进入常规轮换阵容，所以一定要确保你的芦笋预算是坚如磐石的。

芦笋！饿了吧这种方式。