
芦笋:知道它是爱它。还有一个春天的更美丽的刺客,而不是在农民市场挥舞着这些美女吗?我们认为不是。高大,脆嫩的矛可以是铅笔薄或粗拇指;无论你如何喜欢它们,他们都会在整个赛季找到你的餐桌上。阅读我们的最佳提示,用于使用春季蔬菜,找到一些简单的方法来本赛季为他们准备,直接从威廉姆斯 - 索诺玛测试厨房。
芦笋:所有你需要知道的
选择
寻找紧密,干燥,经常紫色尖端的坚固秸秆。切割端应该看起来新鲜倾斜,而不是太干燥。如果顶部有轻微的蔓延,矛仍然很好。秸秆的长度应该是全部或大多是绿色的,并且在烹饪前应丢弃底部的白色。
不同品种
大多数美国芦笋品种是绿色的,但白芦笋,欧洲心爱的,正变得越来越流行。这是同样的蔬菜,但矛生长在土壤,防止阳光到达芽。其结果是,它有一个奇特的外观和更细腻的味道。紫色芦笋品种中,熟时变成绿色,往往是一点点甜。
芦笋工具包

芦笋爱好者需要芦笋齿轮!考虑oxo削皮器,用于修整端部和剃须薄带。要确保你有一个很好的蒸篮,如本oxo弹出蔬菜蒸笼具有可伸缩把手。锁定钳子如果你是芦笋的烤肉或肉鸡,是钥匙,而且全包不锈钢芦笋锅,具体地用于烹调高大,纤细茎设计,只是冷却作为可以是看哪。
简单的准备
芦笋是美味简单的清蒸或水煮。库克茎垂直在一个锅里或水平在一个大煎锅(不拥挤的锅),趁热食用,用融化的黄油和柠檬汁挤,或过冷,用香醋淋上打扮。您还可以涂上橄榄油和烤蔬菜的烤炉或烤架它。修长的矛好炒的有点橄榄油或牛油和面食扔;粗壮的长矛是很好的补充汤和炖菜。
食谱
1.快速烤芦笋
无济于麻烦:折腾橄榄油,盐和胡椒。烤直到嫩3到5分钟。
2. Rigatoni与芦笋pesto

像芦笋一样最令人难忘的意大利面食,有一点咬。输入:Rigatoni.用一知半解核桃,乳清萨拉塔,新鲜磨碎的巴马,香蒜酱,和我们的朋友芦笋。一盘菜的梦中情人,并瞬间作出。
3.烤芦笋法瓦斯,香橙薄荷

即使是“不做”沙拉的家庭成员或朋友也会让她的头由审美转身这道菜。在30分钟的简单准备和半打成分惊艳,沙拉会混合烤芦笋和菊苣,橘子,蚕豆,薄荷和橄榄油。甜,咸,辣和芳香,并悍然季节,它在一个碗里的春天。
4.大比目鱼柠檬,香草及炒芦笋

这是一顿饭的一锅超级典。hear大比目鱼雀巢一起芦笋,松子,小茴香,香菜,柠檬和茴香。穿上整个事情5.在带有一套的门廊上钳,突破一些非常冷的grünerveltliner,阐述眼镜那pl和几个餐巾纸,并打电话给晚餐。没有投诉。
5.鸡肉炒糖捕捉和芦笋

我们谈恋爱的时候大量的蛋白质挂起了用大量的蔬菜在一个锅,你可以只添加好面包,黄油,并调用它的晚餐。这些鸡肉饼在加入芦笋和糖束,百里香和韭菜之前,在面粉上短暂浸入面粉。柠檬汁和鸡肉肉汤有助于制作一个胶质肉汁,但整数都感觉轻盈清新。
6.芦笋,豌豆和薄荷沙拉

读取此成分列表沙拉的哥特式美,你会如果你能听到的是被原谅“春天,春天,春天,春天。”这些都是绿色的东西,我们现在渴望:甜豆;芦笋;带壳豌豆英语;薄荷;豌豆苗。有橄榄油unctuousness,柠檬汁和醋拉链,和薄荷的淘汰赛花束乱舞。
7.芦笋汤

啜饮这个春天的蔬菜。芦笋汤万博manbext官网拥有全磅和一半的秸秆,加上干苦艾酒,大量的奶油,大蒜,洋葱和一半的黄油。它比您在餐馆订购的版本更好,动手时间仅需20分钟。
8.芦笋挞

布鲁塔。冷冻油酥点心。一只香醋,你淋上顶部。这里有很多东西可以爱馅饼可以说是比更容易使披萨。将其送到客人,并不告诉他们将其拉出它有多快。
9.芦笋和葱饼

图片你曾经尝过的最好的西班牙玉米饼。然后,在你的脑海中,补充芦笋和春天。繁荣:它的声音正是很好,我们有北卡罗来纳厨师凯蒂按钮谱系。由于一些春天的日子是热得像地狱,我们的爱情也一样,你可以做整个事情炉灶,无汗。
10.芦笋薯条

伙计们。芦笋薯条。芦笋薯条!与他们看起来一样史诗般的所以万无一失执行:panko和一个鸡蛋浸有的时间上烤盘在一个非常炎热的烤箱。而且,什么是更好地蘸在比迈耶柠檬蛋黄酱!我们将走出去的肢体,并说,你让这些家伙一次,他们将进入常规轮换阵容,所以一定要确保你的芦笋预算是坚如磐石的。
6评论
哇,如此美味,我的嘴正在浇水......我迫不及待地想要自己。感谢分享食谱。上帝保佑!你真的,Gwen Odya♥
我很想尝试的芦笋,豌豆和薄荷沙拉,看起来很味道好极了!谢谢你的食谱!
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