速溶锅鸡胸膜为期烹饪

汤和炖肉之间的交叉，胸膜是一种经典慢煮熟的墨西哥菜，将母鸡（碱处理的干玉米）和鸡肉或猪肉组成。在这种简化但同样美味的版本中，使用即时锅，以及罐装常规，显着加速烹饪时间。

速溶锅鸡胸膜

配料

• 2磅（1千克）无骨，无皮鸡胸肉
• 犹太盐和新鲜的辣椒
• 2汤匙。特级初榨橄榄油
• 1个黄色洋葱，切丁
• 4个大蒜丁香，切成薄片
• 1jalapeño智利，种子和切碎
• 1茶匙。干牛至
• 1茶匙。陆地审查
• 1可以（25盎司/780g）常用，排水和冲洗
• 4杯（32级。盎司./1 l）鸡汤
• 6个Tomatillos，壳脱掉，冲洗并粗切碎
• 1石灰的果汁
• 新鲜的香菜叶子装饰
• 鳄梨切片为装饰
• 石灰楔子装饰

方向

1.在盐和胡椒两侧慷慨地播种鸡胸肉。在一个瞬间锅中设置为“炒”温暖橄榄油。批次，鸡肉，转过一次，直到金黄色，每侧约4分钟。将鸡肉转移到板上。

2.将洋葱加入锅中，偶尔搅拌，直至嫩和半透明，约3分钟。加入大蒜，智利，牛至，小茴香，1茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒和厨师，搅拌，直至香，约1分钟。将母鸡，肉汤和西红柿添加到锅中并搅拌结合。把鸡肉送回锅里。

3.用盖子盖上锅，将盖子锁定到位并将阀门转到“密封”。将速溶锅放在高压下煮20分钟。

4.当压力烹饪完成时，将阀门转到“通风”以手动释放蒸汽。当蒸汽停止时，小心地取下盖子并将鸡转移到一个大碗中。使用2个叉子将鸡肉切成咬合块。将鸡肉送回锅中，加入石灰汁并搅拌混合。盐和胡椒季节。

5.为了服务，舀入单独的碗中。用香菜，鳄梨和石灰楔子装饰，并立即服务。服务6。

对于这种味道的更多的食谱，但准备时间很短，请退房即时锅食谱，由威廉姆斯Sonoma测试厨房的厨师。

概要

食谱名称

速溶锅鸡胸膜

发表于

2020-10-07

准备时间

20米

厨师时间

40M.

总时间

1小时

平均评级

3.基于123.审查（S）