这是你的幸运日！北爱尔兰污水苏打面包。

在我们最近通过爱尔兰的旅行与我们的朋友旅游爱尔兰和从头开始烘烤杂志，我们带着传统的面包，带有特蕾西杰弗里的班级特蕾西的农舍厨房位于北爱尔兰风景如画的县，距离贝尔法斯特市不到1小时车程。Tracey将她的家和厨房开放给游客学习和品尝，使用有益健康的当地成分，许多资源在她的财产五英里范围内。苏打面包对北爱尔兰是独一无二的，因为面团（Farls）的碎片在扒炉上煮熟，而不是成形为在烤箱中烤的大部分。

Tracey的配方非常适合开始面包贝克。它只有三种成分：面粉，小苏打和酪乳。面团是宽容的，所以添加更多的牛奶或面粉不会受伤，以达到正确的一致性，并且不需要捏合或打样。

特蕾西的灌水苏打面包

成分：
•2杯（225克）通用面粉
•1 1/2 TSP。小苏打
•1杯（225毫升）冷酪乳
•用于服务的无盐黄
•用于服务的果酱

预热A.扒中高热量。

将面粉和小苏打一起筛选到一个大碗中。在面粉的中心制作良好的混合物并倒入酪乳中。用木勺，搅拌在一起，小心不要过度劳累的混合物;面团应该是粘稠的，毛茸茸的又有些潮湿。将面团放在慷慨的面粉板和灰尘上。通过慷慨面粉的手使用轻微的触摸，并且在没有捏合面团的情况下，通过夹住边缘，将其轻轻地塑造成圆形，如果需要，在需要防止粘附时增加一点面粉。用你的手，将面团拍入约3/4英寸（2厘米）厚的圆形。使用厨师的刀，将面团切成4个相等的游艇（象限）。使用宽阔的刮刀，从表面抬起每个游艇，摇匀过量的面粉，并将其放在砂砾上。（如果需要，您可以使用刀轻轻将Farls重塑成楔形。）

厨师直到Farls已经上升到原来的原始高度，底部是金色的，在敲打时，拍打空洞，大约5-7分钟。小心翼翼地翻转游艇并重复烹饪第二方。最后，小心地抬起一个游艇并将其置于刨花上的一个边缘，以烹饪并密封边缘。用剩下的Farl的2个边缘重复，然后用剩余的Farls重复。

将苏打面包转移到电线架上并轻微冷却。为了服务，用锯齿状刀和顶部用黄油或果酱拆分。苏打面包将在室温下保持几天，或者您可以将其冻结到一个月。服务4。

Tracey农舍厨房的Tracey Jeffery食谱

这篇文章自豪地与旅游爱尔兰合作。进入在这里有机会赢得你自己的真正爱尔兰旅行2人！