这是你的幸运日！北爱尔兰Griddled苏打面包。

最近我们和来自爱尔兰的朋友一起去爱尔兰旅行爱尔兰旅游局和烘烤从头开始杂志上，我们采取了传统的面包制作类的特雷西·杰弗里特蕾西的农家厨房，位于北爱尔兰风景如画的郡，小于从贝尔法斯特市1小时的车程。特蕾西打开她家厨房的游客学习和品味，用健康的，当地食材，很多她的财产5英里范围内采购。因为面团的片（farls）煮熟由烤架，而不是成形为饼在烘箱中进行烘焙苏打面包是唯一的北爱尔兰。

特蕾西的配方是完美的开端面包面包师。它只有三种成分：面粉，小苏打和酪乳。将面团宽容的，所以它不会伤害加点牛奶或面粉达到适当的浓度，并且不需要捏合或打样。

特蕾西的Griddled苏打面包

配料：
•2杯（225 g）所有通用面粉
•1 1/2茶匙。小苏打
一杯(225毫升)冷酪乳
•无盐黄油服务
•果酱的服务

一个预热烤盘到中高热量。

将面粉和小苏打一起放入大碗中。做一个好面粉混合物的中心和牛奶倒。用木勺，一起搅拌，小心不要过度劳累的混合物;面团应该是粘的，毛茸茸的，有点湿。放在一个慷慨面粉板和灰尘面团与更多的面粉。使用具有慷慨面粉手轻触摸，并且在不揉面团，轻轻它成形为圆由下集圈的边缘，如果需要的话，以防止粘在每次添加一个位面粉。使用你的手，轻拍面团成圆约3/4英寸（2厘米）厚。使用厨师的刀，切割面分为4个farls（象限）。使用宽刮刀，解除从表面各farl，抖掉多余的面粉，然后将其放在烤盘。（如果需要的话，你可以用你的刀在这一点上，轻轻地重塑farls成楔形。）

煮至farls已经涨到了近一倍原来的高度和底部是金色的，让一个空洞的声音时挖，约5-7分钟。小心翻转farls和重复煮的另一面。最后，小心地提起一个farl和忍受在一个边缘上铛做饭，密封边缘。与farl剩余2个边重复，然后用剩下的farls重复。

转移苏打面包金属丝架上，让略有降温。食用时，在一半锯齿刀和顶配黄油或果酱拆呢。苏打面包将保持几天在室温下，或可以冻结它长达一个月。4人份。

菜谱特蕾西的农家厨房的特蕾西杰弗里

这篇文章是在与爱尔兰旅游局的合作伙伴关系产生自豪。输入这里对于有机会赢得自己的正宗爱尔兰之旅2人！