这款简单的快速面包是我们最受欢迎的食谱之一。它有一个三重剂量的柠檬味:在面糊中的热情,你在面包仍然温暖的时候刷你的糖浆,甜蜜的柠檬釉淋上在顶部。在任何时候享受一块蒸茶杯的切片。
柠檬蓝莓毛毛雨面包
- 1/2杯(7 1/2盎司/235克)加1茶匙。中筋面粉
- 1茶匙。烘焙粉末
- 1/2茶匙。粗盐
- 1/2杯(4盎司/125克)无盐黄油,室温
- 3/4杯(6盎司/185克)砂糖
- 1汤匙。精细磨碎的柠檬
- 3大鸡蛋
- 1/2杯(4FL.Oz./125 ml。)全牛奶
- 1茶匙。纯香兰提取物
- 1杯(4盎司/125克)新鲜蓝莓
- 糖浆:
- 3 Tbs。新鲜的柠檬汁
- 3 Tbs。砂糖
- 为了釉:
- 1/2杯(2盎司/60克)糖果糖
- 3茶匙。新鲜的柠檬汁
把烤架放在烤箱中间,预热到350华氏度(180摄氏度),在一个9 × 5英寸(23 × 13厘米)的烤盘上涂上黄油和面粉。
在一个碗中,将1 1/2杯面粉,发酵粉和盐筛选在一起。在一杯配有桨式附件的搅拌机中,在中高速上击败黄油,砂糖和柠檬皮,直至更加轻。一次加一个鸡蛋,跳动直到每个都被纳入。加入牛奶和香草并搅拌直至混合。加入干成分并搅拌直至混合。在一个小碗里,用1茶匙面粉扔蓝莓。轻轻地搅拌到面糊。
把面糊刮到准备好的平底锅里。烘烤大约50分钟,直到微微变黄,把牙签插到中间拿出来时是干净的。把面包放到烤架上,放在有边缘的烤盘上,在平底锅中冷却几分钟,然后把面包放到烤架上。
虽然面包烘烤,制造糖浆:在一个小的平底锅中,将柠檬汁和中等热量的砂糖煮沸直至糖浆,约2分钟。从热量中取出。使用木串,刺穿面包的侧面和底部。用糖浆慷慨地刷面包。
为了使釉料,在一个小碗里,搅拌糖果糖和柠檬汁。当面包完全凉,毛泽东毛泽东。制作1个大面包。
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21日的评论
感谢这篇文章,我可以了解更多信息。扩大我的知识和能力。实际上这篇文章非常真实。
我真的很喜欢你的博客。我真的很欣赏你在这里发布的优质内容。
写得好
不错的博文,谢谢
omg,这是地球上最美味的东西!
漂亮的走了出来。我做的是不含乳糖的,黄油里加了椰子油,全脂牛奶里加了杏仁奶酸奶。我们都很享受!
我用的是冷冻蓝莓,效果很好。
在过去的两周里,我两次做了这块面包。我第二次做到了,因为我第一次遭到烘烤。我不喜欢失败,所以我再次尝试了!第二次结束了烘烤了61分钟并完美出来。然而,在回顾食谱时,我指出,完全相同的配方在Williams Sonoma网站上发布(https://www.williams-sonoma.com/recipe/lemon-blueberry-dzzle-cake.html.),只是食谱上说要在375度的温度下烤55分钟。这是一个很大的差异!
所以警告:如果你打算在350烘烤,那就可能需要更接近一个小时才能烘烤。或者尝试其他指示,并在35分钟烘烤55分钟,这可能会更好地工作,尽管我自己没有尝试过。
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柠檬蓝莓面包| Williams-Sonoma Taste
我对釉面感到困惑。这是一旦面包在烤箱中烘烤?你是否翻开了底部?
把蛋糕从烤箱里拿出来冷却一下后,在蛋糕上涂上釉料。你要在上面浇釉,把它翻过来,直到它正面朝上。
有没有人使用过冷的蓝莓而不是新鲜?
[...]一个特色的沙拉,包括夏天成熟,五颜六色的石头水果和胡椒豆瓣,以及芦荟快速面包镶嵌着蓝莓。倒覆盆子 - 茴香贝里尼斯为节日[...]
蛋糕看起来很美味。
你能把面包用釉料冷冻起来吗?
柠檬蓝莓面包
[...]无麸质食谱受到了(不是那种无麸质)味道威廉姆斯 - 索诺玛博客的启发。[...]
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