当番茄在盛夏达到最佳生长状态时，只需将其放在热烤箱中烘烤以释放其甜味，然后在维生素片中与其他一些配料一起搅拌，就可以做出一种简单但美味的酱料。强大的搅拌机甚至会将其加热到合适的食用温度。拌上你最爱的意大利面，撒上帕尔马干酪和罗勒，晚餐就做好了。
简易烤番茄酱扁面
成分
- 8个大的李子番茄，去核切成四等份
- 2杯(12盎司/375克)樱桃番茄
- 1/2杯(4 fl. oz./120 ml)特级初榨橄榄油
- 粗盐和鲜胡椒粉
- 12盎司(375克)干面条
- 3蒜瓣
- 1茶匙。干牛至
- 1 Tbs。红酒醋
- 切碎的帕尔马干酪
- 新鲜的罗勒叶
方向
1.预热烤箱至200°C。
2.把梅子和圣女果放在烤盘上一层。滴入1/4杯(2 fl. oz./60 ml)橄榄油，用盐和胡椒调味。烘烤大约15分钟，直到圣女果变软、起皱但还没有完全坍塌。把圣女果放到碗里，放在一边。把梅子番茄放回烤箱，继续烘烤，直到变软和塌陷，大约还要15分钟。
3.在烤西红柿的时候，用大火把一大锅盐水煮沸。加入意大利面并烹饪，偶尔搅拌，直到有嚼劲(软但仍然稍微紧咬)，大约12分钟或根据包装说明。把意大利面沥干，然后放回锅里保温。
4.把李子番茄和它们的汁液放入维他命搅拌机，加入大蒜，牛至和醋。高速搅拌至光滑，大约2分钟，然后将速度降低，以缓慢、稳定的速度加入剩下的1/4杯(2 fl. oz./60 ml)橄榄油。用盐和胡椒调味。继续高速搅拌，直到酱汁被加热透。
5.把酱汁加到煮好的意大利面上，搅拌均匀。将意大利面分别放在不同的碗中，并在每个碗上放上一些烤圣女果。撒上帕尔马干酪和罗勒即可食用。是4。
威廉姆斯·索诺玛测试厨房
总结
配方名称
简易烤番茄酱扁面
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6个评论
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当番茄在盛夏达到顶峰时，只需把它们放在热烤箱里烤一下，释放出它们的甜味，然后旋转一下。源…[…]
请寄给我一份杂志，南塔开特街68号。Aliso Viejo(约92656
这是我在慵懒的周末最常做的意大利面食谱。我一遍又一遍地做。尤其是番茄的旺季，真是太棒了!
当我读到这篇文章时，我已经流口水了。谢谢你的食谱。
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