很难相信我们的薄荷树皮今年冬天，它已经有20年历史了。为了庆祝这一里程碑，我们举办了一场超级有趣的薄荷树皮比赛从头开始烤在纽约市哥伦布圆环的威廉姆斯·索诺玛旗舰店。就像我们最喜欢的烹饪比赛节目一样，三位明星烘焙师有一个小时的时间来制作独特、美味、美丽的甜点薄荷树皮．这是一个令人兴奋的挑战，导致了三种美味的糖果。
．
竞争对手是Erin Clarkson多云的厨房，食品设计师和配方开发者艾琳·珍妮·麦克道尔，和瓦勒里·洛马斯纽约的美食家．继续往下读，了解所有的参赛者，看看他们做了什么，看看谁是赢家(这是一个艰难的决定!)
参赛者Vallery Lomas，Erin Jeanne McDowell，和埃林克拉克森;照片由划痕提供烘焙
erin jeanne mcdowell（胜利者！）
比赛很激烈，但美食造型师兼烹饪书作者艾琳·珍妮·麦克道尔(Erin Jeanne McDowell)以她的节日和美味让评委们惊叹不已，并将冠军头衔带回家薄荷树皮酥皮花环．广受好评的烹饪书的作者《无畏的面包师:像专业人士一样烘焙的简单秘密》在美国，麦克道尔擅长简单地解释食谱背后的原理和原因，做出简单易行却令人印象深刻的作品。她的获奖食谱将磨碎的薄荷树皮放入自制的酥皮中，然后做成完美的节日花环，可爱得让人吃不开(不过我们还是吃了)。
艾琳·克拉克森
新西兰出生的博客作者艾琳·克拉克森多云的厨房，实际上是一个地质学家通过训练，并在用丈夫搬到布鲁克林之前在石油公司上工作。她有一种方法可以在整理申请改变它们的经典食谱上放置新的旋转（如鼠尾草焦糖苹果派)．为了树皮脱落，她拿出了她的法国明星小费装饰一个耸人听闻的薄荷树皮和牛奶巧克力馅饼与瑞士蛋白霜奶油看起来很漂亮，味道也不错。
Vallery洛玛斯
作为第三季的冠军伟大的美国烘焙展还有流行博客背后的天才面包师纽约的美食家瓦莱里·洛马斯(Vallery Lomas)做的是正宗的糕点。所以，当她带着她的a -game去Bark Off时，这一点也不奇怪给圣诞老人饼干和“牛奶”．在这里,一种简单而丰富的无搅拌器冰淇淋是由薄荷提取物和少量香料调味的威廉姆斯索诺玛薄荷树皮最后再加一杯浓缩咖啡，这是对affogato的新诠释。再配上可可糖甘蔗饼干，这正是圣诞老人在送了一整夜礼物后需要的提神饮料。