意大利煨饭可能是你出去时唯一订购的菜肴之一。这意味着你是厨师的怜悯。她是否知道让所有液体保持温暖吗？她事先吐米米饭吗？如果她在这里显示华丽的意大利煨饭，她会使用Top-Notch芦笋和新鲜的柠檬吗？
是时候在烩饭前面进入你自己的手，并开始在家里制作自己。当你想到的时候，它并不像掌握，这很乐意烹饪它很快，迅速为期一天晚餐。魔鬼在其准备的细节中，只需等待等待大约45分钟的动手时间来备用。
完美的春天碟，带柔软的芦笋前沿和中心，柠檬是理想的箔。虽然这是一个意大利菜，法国元素在这里使浮雕很大。思考：白葡萄酒，百里香，青葱，黄油和刚刚飞溅的重奶油。
花时间很好地花在炉子上的结果是你可以在星期六爆发的那种顾客。让您的素食朋友休息一下Pasta Primavera;他们会爱你。并且知道这也是食肉动物昏昏欲睡的恩特雷。
奶油柠檬烩饭用芦笋
原料
- 1磅（500克）芦笋，末端修剪
- 1汤匙。无盐的黄油
- 1汤匙。特级初榨橄榄油
- 1个小葱，切碎
- 3个新鲜的百里香小树枝
- 2杯（14盎司/440g）arborio或carnaroli米饭
- 美海盐和新鲜的辣椒
- 1/4杯（2氟。盎司/60毫升）干白葡萄酒
- 6杯（48级。盎司/1.5升）鸡汤，加热到煨饭
- 2茶匙。精细磨碎的柠檬
- 1/2杯（4氟。盎司/125毫升）重奶油
- 1/2杯（2盎司/60克）磨碎的巴马干酪
- 2汤匙。新鲜的柠檬汁
- 2汤匙。碎新鲜的扁叶欧芹
方向
1.在微波安全碗中，将芦笋和2汤匙组合。水。用塑料包装和微波松散地覆盖，直到长矛脆嫩，大约2分钟。或者，将芦笋放入蒸笼篮中并设置在煨水的平底锅上。盖子和蒸汽直到长矛温柔，3到4分钟。切成1英寸（2.5厘米）的碎片并放在一边。
2.在中等热量中，用橄榄油融化黄油。当黄油融化时，加入葱和煮，经常搅拌，直至开始软化，约5分钟。搅拌百里香树枝并煮至葱软化，半透明，约3分钟更长。
3.加入米和1茶匙。盐到锅中，搅拌用黄油和油涂上米饭。将热量提升到中高，倒入葡萄酒并搅拌直至吸收。将热量减少到介质并加入热肉汤。煮，经常搅拌，直到肉汤被吸收。如有必要，将热量降低到中低，保持温和的煨。继续烹饪意大利煨饭，一次将肉体加入啤酒，搅拌直至被吸收，直到米饭嫩，但仍然舒适，大约20分钟。
4.搅拌保留的芦笋，柠檬皮，奶油和奶酪。然后在柠檬汁中搅拌和最后的肉汤才能达到奶油质地。烩饭不应该过于僵硬或太流动;它应该在勺子上轻轻地土堆。撒上欧芹，季节用辣椒并立即服务。服务4。
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