
经历了漫长的几个星期,毫无疑问你觉得你需要更多精力的人,不一定是你的孩子!这里有个食谱,你俩都能从中受益。口感浓郁,耐嚼,有坚果味,营养丰富,但吃起来却不像——这些美味的干果和坚果包在一个非常小的包里。

杏仁、燕麦片、苹果干和枣子,这些有益健康的食物能延缓几个小时的饥饿。更棒的是,这些致密的小球可以放在有盖的容器里,在冰箱里保存一个月,而且食谱非常简单,孩子们都可以自己做。事实上,你可以建议他们做两份薯片,这样下次你的孩子在零食时间吃薯片的时候,你就可以把它们变成能量球了!干脆就吃吧,或者把黏黏的小球扔进一碗加糖的可可粉里,回味起来像松露。

No-Bake能量球
- 3/4杯轻轻包装的切碎的干苹果
- 半杯Medjool枣去核
1茶匙纯香草精 - 一茶匙磨碎的橘子或柠檬皮
- 一杯微烤坚果,如核桃或漂白杏仁
- 1/4杯老式燕麦片
- 一汤匙小菜或芝麻
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙盐
1加工原料
在食品加工机或搅拌机中,将苹果、枣、香草和香料混合;脉冲,直到混合物被很好地切碎并形成一个球,大约30个短脉冲。加入坚果、燕麦、果仁、肉桂和盐,加工至坚果被磨碎,用手指压在一起形成潮湿的块状,大约需要2分钟。
2搅拌面糊
用手掌将混合物揉成3/4英寸的小球。用密封容器储存在冰箱中,最多可保存1个月。大约有25个球。


改编自初级大厨班(Weldon欧文,2019)