红烧鸡用橄榄和橙色热情

橙色的热情和果汁为这个简单的焖鸡肉菜添加了一个微妙的明亮味道。用柔和煮熟的玉米粥服务，您最喜欢的各种蒸米饭或只是一条好面包浸泡美味的焖液。

红烧鸡用橄榄和橙色热情

1只鸡，约3 1/2磅（1.75千克），切成10件

犹太盐和新鲜的辣椒

2 1/2 TSP。辣椒粉

3汤匙。橄榄油

1个黄色洋葱，切丁

2个大蒜丁香，切碎

2茶匙。茴香种子

3/4杯（6 v. oz./180 ml）红酒

2杯（16氟。盎司/500毫升）鸡汤

1罐（14盎司,/440克）Diced Tomatoes

3/4杯（3盎司/90g）卡拉马塔橄榄，挖坑

用蔬菜削皮器剥去1橙色，热量的橙汁

1杯（6盎司/180克）烤红甜椒切片

将烤箱预热至350°F（180°C）。

用盐和胡椒拍鸡肉和季节。用辣椒粉撒上鸡肉。

在一个大，深的煎锅上，在中高温，温暖的2汤匙。橄榄油。批量处理，在各个方面棕色鸡肉，每批8至10分钟。将鸡肉转移到盘子上并小心地将脂肪倒入锅中。

添加剩余的1个TB。橄榄油到平底锅，温暖在中高温。加入洋葱和炒，直到半透明，4到6分钟。加入大蒜并继续烹饪1分钟。加入茴香籽并煮熟，搅拌30秒。加入葡萄酒和烹饪，搅拌以刮掉锅底的褐色位，直到葡萄酒略微减少，约2分钟。加入肉汤，用果汁，橄榄，橙汁和橙色热情和甜椒。把鸡肉送回锅里。

将锅转移到烤箱，煮至鸡肉嫩，煮熟，35至40分钟。当鸡肉煮熟时，将鸡块转移到干净的板上，并将锅放在中高热中的炉灶上。煮至烧烤液体略微加厚，约5分钟。季节用盐和胡椒，将鸡肉送回锅中。立即服务。服务4。

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