今天，在“一锅星期三”，做一碗我们最喜欢的饭菜，一个丰盛的、健康的汤。这道简单的奶油汤没有丝毫的奶油或面粉，但豆类淀粉会使汤稍微变稠，并加入鼠尾草和辣椒面调味。如果你确保你的蔬菜或鸡汤中没有谷蛋白，那么汤也是无谷蛋白的。在这个食谱中，甜菜可以代替羽衣甘蓝;加入甜菜后，把烹饪时间缩短到3分钟左右。
白豆甘蓝鼠尾草汤
1 Tbs。橄榄油
1 1/2盎司(45克)切碎的意式培根(可选)
1个大洋葱，切碎
1 Tbs。切碎的新鲜鼠尾草，切碎
1/4茶匙。红辣椒粉
4杯(32盎司/1升)蔬菜或鸡汤
2罐(每罐15盎司/470克)白豆，洗净沥干
一大束羽衣甘蓝，去茎，粗切
粗盐和现磨的黑胡椒
取一个大平底锅，中火加热橄榄油。加入意式培根和sauté烤1分钟。加入洋葱，鼠尾草和胡椒片。Sauté，直到洋葱变成半透明，大约需要8分钟。加入肉汤和豆子。烧开，把火调小，用文火煮20分钟，让味道更好，
偶尔搅拌。
加入切碎的羽衣甘蓝，炖约8分钟，直到它变蔫。如果需要的话，可以用水稀释汤。
用盐和胡椒调味。将汤勺倒入加热的碗中，立即食用。是4。
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