啊。谢天谢地。草莓的季节在今年的正确时间登陆，与更长的、更晴朗的日子和谨慎地回到“新常态”的生活相一致。作为第一个进入农贸市场的受欢迎的浆果，甜甜的小草莓是一种令人愉悦的水果。
这是如何选择和存储这些小宝石，加上我们的最爱食谱现在使用它们。(不要错过这个季节!)
在杂货店或市场里，春季或夏季最好避开任何潮湿或漏水的纸盒，这无疑是发霉的浆果潜伏的迹象。寻找小一点的浆果，鲜红而有光泽，没有白色或绿色的突起，也没有棕色松软的叶子。跳过软浆果。
当你把它们带回家时，千万不要浸泡它们。不要清洗，将它们放在有纸巾衬里的玻璃或塑料容器中，放在冰箱里。盖上盖子冷藏起来，可以保存一个星期。船体(使用小工具为了节省时间)。
最好的浆果显然是那些从阳光或花园中采摘下来的仍然是温的，但即使是好的浆果也可以做得很好。这是如何。
1.浸渍的草莓
世界上几乎没有比这更简单的甜点了浸渍的浆果．意想不到的客人吗?孩子们因为家里没有糖果而惊慌失措?只要把草莓放在糖里(如果你喜欢的话，可以加香醋或红酒，再加柠檬皮)。把它们放在希腊酸奶上，原味的磅蛋糕，香草冰淇淋或简单的奶酪．繁荣:甜点。这些备用的出现是有原因的草莓松饼这是一条捷径。
这些浆果的一个美妙之处在于，它们刚好在它们最好的叶子出现的时候浮出水面。想想:甜豌豆和新鲜奶酪;春天的草本植物和绿色植物。他们是天生的一对沙拉．对他们羊乳酪，春季蔬菜和西瓜，菠菜和龙蒿,或山羊奶酪菠菜．喜乐!这是春天。
给我们找一种同样适合搭配的水果柠檬和菠萝，朗姆酒和波本威士忌。(继续;我们将等待!)当你盯着一群浆果看的时候，别忘了饮料。不管你是在做奶昔或者只是给你最喜欢的酒加点柠檬水用浆果做的食谱，你做的是对的。
事实是，即使你最平庸的烘焙日也可以通过自制来拯救草莓酱．烘烤或加果酱浓缩了浆果的甜味。厚厚地涂在烤饼．流行到华丽的饼干像上面一样。或者只是虫胶保存涂上软黄油的面包，感觉就像明年二月的五月。
5.在popover, bread和Donuts
这并不难填满弹窗与草莓。也不是那么难釉甜甜圈和他们在一起。这些都是你可以做的。你可以把它们放进柠檬面包一小时之内准备好。使草莓冰淇淋也许是直觉，但别忘了你也可以烤这些坏家伙。
6.在馅饼，蛋糕和派
草莓可以做成派、馅饼、脆饼等。你可以用它们来装饰漂亮的pistachio-yogurt馅饼．把他们和他们的季节性的伙计,大黄,在一个就像图片上的那个馅饼．把它们变成早餐蛋糕．
所以，尽管你可能认为这些小美人很精致，最好直接从爪子上拿下来吃(它们很神奇)，但别忘了，无论你心情如何，你都可以随心所欲地制作它们。