这道简单的汤因为有辣的andouille香肠而风味丰富,也因为有羽衣甘蓝而营养丰富。更棒的是,这种丰盛的冬季汤可以用很容易找到的食材制作,并在30分钟多一点的时间里摆上餐桌。
蒜茸甘蓝汤
- 1杯(7盎司/200克)小量的汤意面,如斯特林,欧佐或意式意大利面
- 3条香肠,总共约10盎司(315克)
- 1 Tbs。橄榄油
- 1个黄洋葱,切碎
- 2瓣蒜,剁碎
- 一束羽衣甘蓝,去肋骨,切碎叶子
- 4杯(32 fl. oz./1升)鸡汤
- 1 Tbs。番茄酱
- 盐和现磨的胡椒粉
- 磨碎的帕玛森芝士
用大火将一锅盐水煮沸。加入意大利面,按照包装上的说明煮至有嚼劲。沥干备用。
同时,在一个大而重的锅里,用中火煮香肠,直到中间不再是粉红色,大约15分钟。从锅中取出,切成1 / 4英寸(6毫米)厚的薄片。
将油倒入锅中,用中高火加热。加入洋葱,大蒜和sauté,直到半透明,大约5分钟。加入羽衣甘蓝,搅拌至覆盖层和sauté 3到4分钟。加入肉汤,煮沸。把火调低。加入意大利面、香肠和番茄酱,搅拌均匀。炖5分钟,经常搅拌。用盐和胡椒粉调味,淋上帕尔马干酪。是4。
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5个评论
它看起来美味
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谢谢分享这么棒的文章
今晚做了这个!这是太棒了!强烈推荐!
汤看起来很好吃。
这是一个无情的八月,所以这就是今晚的晚餐!这周一直在吃烤土豆和汤。