猪肚拉面

这种丰富的令人愉快的汤从烤箱中的猪肉中的猪肉中的复杂液体中的猪肉中的浓烈味道发挥着强烈的味道。从腹部的中心选择一块猪肉，甚至具有脂肪和肉的层。

猪肚拉面

成分

• 8个干香菇
• 1杯（8氟。盎司/250毫升）热水
• 3汤匙。油菜油
• 1磅（250克）皮肤上的中心切猪肚
• 1个黄色洋葱，切丁
• 1头大蒜，丁香去皮并留下了整体
• 1英寸（2.5厘米）件新鲜的姜，去皮和切碎
• 1/3杯（3氟。盎司/80毫升）米醋
• 2汤匙。酱油
• 2汤匙。米尔林
• 犹太盐
• 5杯（40氟。盎司/1.25升）鸡汤
• 8盎司。（250克）煮熟的拉面面条
• 4至6个大鸡蛋，硬煮5至6分钟，剥落和切成两半
• 6个葱，仅限绿色零件，切成精细零件

方向

1.将烤箱预热至350°F（180°C）。

2.将干燥的蘑菇浸泡在热水中20分钟。菌株通过双层奶酪，保留液体。在冷水中冲洗蘑菇，放在一边。

3.在一个5夸脱（5-L）荷兰烤箱上，在中高温下，温暖油。加入猪肚，皮肤侧，煮，直到脆，3到4分钟。转移到板块。

4.将锅放在中高温下，加入洋葱和大蒜，偶尔搅拌，直至洋葱半透明，6至8分钟。把猪肚送回皮肤，向上拿着蘑菇，加入蘑菇，浸泡液体，姜，醋，酱油，米林和大少量盐。带到炖肉，盖子，转移到烤箱，煮至猪肉肚子是叉子嫩，约2小时。将猪肚转移到切菜板上。使用开槽勺，将蘑菇转移到一个小碗。切成猪肉并放在一边。

5.将烧结液体转移到搅拌器或食品加工机中并混合直至光滑。添加肉汤并再次混合。将肉汤混合物送回锅中并用盐调节调味料。在低温下保持温暖。

6.将面条划分在碗中并填充肉汤。加入猪肚，蘑菇，鸡蛋半和葱和葱和服务。为4比6服务。

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