Portobello汉堡与焦糖洋葱和番茄生姜果酱

凭借他们的肉质纹理和自然咸味，Portobello蘑菇使营养素食主义者替代牛肉汉堡。每个家庭厨师应该有一些令人印象深刻的酱料在他们的锦囊，这美味的果酱仅仅是一个。

Portobello汉堡与焦糖洋葱和番茄生姜果酱

对于果酱：

1汤匙。橄榄油

1/4杯（1 1/2盎司/45g）剁碎的青葱

2汤匙。剁碎的新鲜姜

2个大蒜丁香，剁碎

1/2 TSP。陆地审查

1/8 TSP。地面肉桂

1磅（500克）成熟的西红柿，播种和切碎

2茶匙。红糖

1茶匙。苹果醋

1/4 TSP。盐

对于焦糖洋葱：

2茶匙。橄榄油

1个红洋葱，减半和切片

盐和新鲜的胡椒

1茶匙。香醋

对于portobello汉堡：

4 portobello蘑菇，茎干

1汤匙。橄榄油

1/2 TSP。香醋

盐和新鲜的胡椒

4个绿叶莴苣叶

4个厚的切片酵母面包，烤

要使果酱在炒片中的果酱中，温暖油。加入青葱，姜和大蒜，炒，直至软化，约3分钟。添加孜然和肉桂，煮1分钟到吐司。加入西红柿，红糖和醋并将热量降低到低温。厨师，偶尔搅拌，直到西红柿分开，混合物变稠，约20分钟。稍微冷却，然后转移到搅拌器和纯浓度直至光滑。盐季节。

为了制作洋葱，在中高温下的煎锅中，温暖油。加入洋葱和炒至半透明，约6分钟。盐和胡椒季节，减少热量低。厨师，偶尔搅拌，直到棕色，约20分钟。加入醋并煮至液体吸收，约2分钟。

在烤架中准备热火，或者在高温下温暖炉顶烤架锅。用油和醋用盐和胡椒刷蘑菇。烧烤蘑菇，直到它们柔软，但保持其形状，每侧约4分钟。

将莴苣叶放在每个酵母切片上，顶部用蘑菇，番茄姜果酱和焦糖洋葱，并立即服务。服务4。

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当天的健康盘，凯特麦克米兰。