使用购买的酥皮糕点使这些漂亮的秋季馅饼撒上微风。为获得最佳效果，请选择一家全黄油冷冻泡芙糕点，可在大多数美食杂货店中提供。对于一个漂亮的演示，使用叶形的剪贴刀或折刀切出叶形，并使用一点点鸡蛋清洗将其连接到油酥点心的边缘。
与开心果的荷包梨果汁
成分
- 3坚定但成熟的梨
- 3杯（24氟。盎司/750毫升）红酒
- 3/4杯（6盎司/180g）砂糖
- 2英寸（5厘米）的柠檬皮
- 1柠檬汁
- 1星茴香豆荚
- 1肉桂棒
- 1茶匙。地面肉桂
- 1张冷冻油酥点心，根据包装方向解冻
- 1个鸡蛋，殴打
- 涡轮大等糖洒水
- 1/2杯（2盎司/60g）粗切碎的烤面膜
- 用于服务的香草冰淇淋（可选）
方向
1.剥去梨，让茎完好无损。每纵向切割一半，并使用甜瓜闸，从每个梨中移除核心。
2.在中等热量的小平底锅中，结合葡萄酒，糖，柠檬，果汁，八角茴香，肉桂棒和地肉桂。煮沸，偶尔搅拌以溶解糖。加入梨，将热量减少到温柔的煨，厨师，偶尔转动梨，直到非常温柔，约1小时。从热量中取出并冷却至室温，将梨放在偷猎液中。（对于更深的颜色和味道，一旦梨被冷却，覆盖并冷藏在偷猎液中长达2天。）
3.将烤箱预热至375°F（190°C）。用羊皮纸排行烤盘。
4.为了组装馅饼，将油酥点缀到约1/8英寸（3毫米）厚。使用5英寸（13厘米）的圆形刀具，优选凹陷，切出6轮。将圆形转移到制备的烤盘上。
5.使用锋利的刀，将梨切成垂直，从杆端停止1/2英寸（12毫米），因此梨切片保持连接。在每个糕点圈安排一半梨，轻轻按下梨一半以扇动切片，但将切片重叠。用殴打鸡蛋刷糕点的边缘，撒上涡轮样糖。烘烤直到酥皮糕点是清脆和金色的，大约25分钟。转移到电线架上并冷却10至15分钟。
6.为了服务，将馅饼分成各个板块，并撒上开心果。用香草冰淇淋一起为馅饼提供保暖。服务6。
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总结
食谱名称
与开心果的荷包梨果汁
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