南瓜汤用香菜姜辣调味汁

南瓜肉是一个厚实和满足的冬季汤的伟大基础。Cilantro-Ginger Salsa Topping从哥伦比亚Picadillo，一个Zesty Pepper-and-onion Salsa获得了它的灵感。

南瓜汤用香菜姜辣调味汁

成分

对于香菜 - 姜莎莎：

• 1 1/2 TBS。剁碎的新鲜香菜
• 1 1/2 TBS。播种和碎红甜椒
• 1 1/2 TBS。新鲜的石灰汁
• 1 1/2 TBS。碎葱
• 1茶匙。剁碎的腌姜
• 1/8 TSP。种子和剁碎的habanero智利
• 1/2 TSP。糖
• 盐和新鲜的胡椒
• 1汤匙。橄榄油
• 1个小糖饼南瓜（约2磅/1千克）
• 4杯（32氟。Oz./1 L）低钠鸡或蔬菜汤
• 1大洋葱，四分之一
• 1个大蒜丁香，切碎
• 1茶匙。去皮和磨碎的新鲜姜
• 盐和新鲜的胡椒
• 4汤匙。（2 oz./60 g）普通希腊酸奶

方向

1.制作莎莎，在一个碗里，搅拌香菜，甜椒，石灰汁，葱，腌姜，哈曼智利，糖，1茶匙。盐，1/4茶匙。黑胡椒和橄榄油。在室温下静置至少1小时或直至准备服务。

2.将南瓜剪成两半。舀出种子并丢弃。使用锋利的刀和壁球的轮廓，切断皮肤。将肉切成1/2英寸（12毫米）的大块。你应该有大约3个1/2杯（20盎司/625g）。在中等热量的汤锅中，结合南瓜，肉汤，洋葱，大蒜，姜，1茶匙。盐和捏辣椒。煮沸煮熟，偶尔搅拌，直到南瓜温柔，约15分钟。从热量中取出并轻微冷却。批量处理，将汤转移到搅拌机或食品加工机中，并流程直至光滑。 Pour back into the pot.

3.轻轻地用中热再次汤。品尝和调整调味料。每次配有约1汤匙的厂。莎莎和1汤匙。酸奶。服务，在桌子上传递剩下的莎莎。为4比6服务。

配方改编起当天的健康盘，凯特麦克米兰

总结

食谱名称

南瓜汤用香菜姜辣调味汁

发表于

2018-12-27

准备时间

1小时

厨师时间

20米

总时间

1小时