烤三文鱼配牛油果和葡萄柚汁

扑鼻的葡萄柚、丝滑的牛油果、红洋葱和新鲜的香菜是鲑鱼的配料，鲑鱼是一种美味的鱼类，是许多美味的工作餐的基础。注意不要把鲑鱼煮得太熟;中间还是玫瑰色的时候是最好的。

烤三文鱼配牛油果和葡萄柚汁

成分

• 3/4磅(375克)野生三文鱼片，约1 1/2英寸(4厘米)厚
• 橄榄油
• 粗盐和鲜胡椒粉
• 智利安祖辣椒粉
• 1大柚子
• 1个硬而成熟的鳄梨，去核、去皮、切成方块
• 1/2个大的jalapeño辣椒，去籽，剁碎
• 3 Tbs。切碎的红洋葱
• 2 Tbs。切碎的香菜
• 1 Tbs。新鲜的柠檬汁

方向

1.预热烤箱至375°F(190°C)。

2.把鱼放在烤盘里，两边刷上橄榄油。撒上盐、胡椒和辣椒粉调味。放入烤箱，烤至中心不透明，约18分钟。

3.同时，用一把锋利的刀，把葡萄柚周围的果皮和白色的果皮都切掉。取一个小碗，用刀在薄膜之间切开，将葡萄柚片放入碗中。把滤膜里的果汁挤到碗里。将葡萄柚从碗中取出，横向切成1/2英寸(12毫米)的块;回到碗里。将鳄梨，jalapeño，洋葱，香菜和酸橙汁轻轻混合。用盐和胡椒调味。

4.把鱼切成两半，放在两个温盘子里。用勺子把萨尔萨淋在上面，立即上桌。服务2。

食谱改编自Williams Sonoma周末晚上新鲜快捷克里斯汀·基德(Kristine Kidd)著

总结

配方名称

烤三文鱼配牛油果和葡萄柚汁

发表在

2018-01-16

准备时间

10米

做饭的时间

18米

总时间

28米

平均评级

1．5基于15评估(年代)