从第二次年度薄荷队赢得食谱

也许你是那种需要带她的人薄荷树皮直接，就像你一样喝咖啡（黑色）或威士忌（整洁）。只有你，在高保真和标志性的情况下“铃声”红白锡，独自在厨房的桌子上。（好的，也许是一个杯子可可。）

谁会责怪你？这是我们一多年期顶级卖家之一。也许这是定制混合的吉拉德巧克力或薄荷的三蒸油，但吠扇是军团（和热情！）

这就是为什么我们高兴地问面包师凯特林那erin mcdowell.， 和布朗尼布朗张伯特兰参加我们的第二个年度薄荷吠叫。测试厨房导演Belle英语和Joey Skladany.的基本的笨蛋判断，Brian Hart Hoffman从划痕杂志烘烤托管，超过1,400名Zoom受众成员在工作中努力工作后投票。

我们的树皮很漂亮，看起来华丽，和黑巧克力一样好，因为它是牛奶。以下是三个令人难以置信的食谱，包括Erin McDowell的赢家，以及照片让您流口水。（所有收益的票据都受益圣裘德儿童医院！）

凯特伍德的薄荷树皮面包

凯特木材，木头和勺子，是营养师和三个居住在阿拉巴马州的母亲。这种情人的“一切都适度”讨论了一个颓废的早餐面包，几乎是肉桂面包和巧克力Babka-Plus Peppermint Bark的爱情孩子！由于面团升起一夜，这面包是一个温柔的黄油美味。点击这里有关她的食谱和薄荷吠声面包博客文章的联系。

布兰妮布朗咖啡壶的薄荷吠巧克力蛋糕

一个家庭贝克和博主，他们最喜欢的成分是黄油，布兰妮从令人憎恶的雪人，所有事情的蛋糕中获取灵感！这个蛋糕比巧克力更薄荷，所以它是你生命中的薄荷情人的理想选择。薄荷薄荷碎片在雪汤刮梨鲷海中升起糖果甘蓝冰山。谈到完美的基础时，两层致密，巧克力油蛋糕很有能干。

原料：

对于蛋糕：

• 3杯砂糖
• ½杯红糖
• 3/4杯酸奶油
• 6个鸡蛋
• 1杯无盐黄油，融化
• 2 1/2 TSP。薄荷调味
• 2茶匙。香草精
• 1/2杯橄榄油
• 1½茶匙。盐
• 3杯通用面粉
• ¼杯可可粉
• 2茶匙。发酵粉
• 1茶匙。小苏打
• 1锡（1磅）薄荷吠叫

对于奶油糖霜：

• 1杯无盐黄油，在室温下
• 4杯粉糖
• 1茶匙。香草精
• 3汤匙。稀奶油
• 盐少许
• 2个12包（每次6盎司）糖果手杖

方向：

将烤箱预热至350˚F（180˚C）。用面粉润滑两块9英寸圆形蛋糕盘和灰尘，挖出过量。

在混合碗中，将面粉，可可粉，发酵粉和小苏打一起搅拌在一起。搁置。在一个立式搅拌机配有搅拌器附件的碗中，结合砂糖，红糖，酸奶油，鸡蛋，融化的黄油，薄荷调味，香草提取物和橄榄油。在中等速度下击败直至彻底合并。将速度降低到低，缓慢加入面粉混合物并混合直至组合，约30秒，停止混合器并根据需要刮下碗的侧面。

将面糊均匀地划分在准备好的蛋糕平底锅中。烘烤，直到插入蛋糕中心的牙签出来，大约45分钟。将平底锅转移到电线架，让冷却10分钟，然后将蛋糕转到架子上并完全冷却。

为了使糖霜，将黄油放在配有搅拌机的支架搅拌机中。在高速上击败光线和蓬松，3-5分钟。将速度降低，一次加入糖粉1杯。加入香草提取物，盐和重奶油，继续击败，直至组合。

将糖果手杖放在锁上塑料袋中，密封封闭。使用擀面杖，粉碎糖果罐，直到精细地压碎。

为了组装蛋糕，将1个蛋糕层，顶面，在蛋糕架或服务板上。使用糖衣刮刀，慷慨地将滤饼层与大约三分之一的糖霜涂抹，然后撒上大约三分之一的碎屑罐。将第二层顶面放在第一层顶部。霜冻顶部，然后用剩余的糖霜。将剩余的糖果夹在顶部并轻轻按压在蛋糕的两侧。分手了几片薄荷吠，用它们来装饰蛋糕的顶部。将蛋糕切成厚的楔子并服务。服务10。

erin mcdowell的薄荷树皮饼干甜甜圈

erin mcdowell，作者馅饼上的书，有一个邪教之后，这是公平的。还有谁对巧克力糖霜的黄色薄片蛋糕获得了一千令人兴奋的评论？她做了。我们爱她的工作，男孩，她把她的游戏送到了吠声。这些饼干 - 甜甜圈杂交种具有脆弱的纹理。它们在白巧克力上釉。他们的肚子塞满了巧克力树皮布丁。他们用薄片的薄荷吠叫混合了薄荷雪。（辣椒snow雪？粉碎的薄荷糖果会很好！）只看这个食谱;如果你不用冲向烤箱，我们会被惊讶。恭喜，艾琳！

原料：

对于饼干面团：

• 5杯（600克）通用面粉
• 2汤匙。发酵粉
• 1茶匙。细海盐
• 1½杯（170克）冷的无盐黄油，立方体
• 2杯（460克）冷酪乳
• 适用于巧克力薄荷树皮填充：
• 2杯（460克）全牛奶
• ⅓杯（66克）砂糖
• ¼杯（28g）可可粉，优选黑色可可粉
• 2汤匙。玉米淀粉
• 2大蛋黄
• 捏美海盐
• 1汤匙。无盐的黄油
• ⅔杯精细切碎的薄荷吠叫
• 油，油炸

对于白巧克力釉：

• 6盎司（170克）切碎的白巧克力
• ¼杯（78克）重质奶油
• 1½杯精细切碎的薄荷树皮（和粉碎薄荷糖果或薄荷雪，如果需要，或混合）

方向：

在一碗食品加工机中，将面粉，发酵粉和盐和脉冲结合在一起。将黄油和脉冲添加到小的豌豆尺寸件。添加酪乳和脉冲，直到混合物形成均匀的面团。转移到碗，用塑料包装盖，冷藏1小时或高夜。

同时，制造填充：在中等火热中的中等平底锅中，将牛奶带到炖肉中。在中碗中，将糖，可可粉和玉米淀粉一起搅拌。当牛奶到一个煨时，将四分之一的牛奶搅拌成碗。将蛋黄和盐加入碗中并搅拌很好。将可可牛奶混合物倒入平底锅中，搅拌以结合。在中低温上煮，不断搅拌，直到混合物开始加厚，然后用硅氧烷刮刀替换搅拌器。将热量减少到中低，继续烹饪，用刮刀搅拌，直到混合物沸腾。立即从热量中取出锅。搅拌在黄油至组合。

将填充混合物倒入浓缩物过滤器到介质碗中。搅拌薄荷吠。将塑料包裹直接压在填充物上并冷藏直至冷冻，至少2小时。

为了制作甜甜圈，将至少3英寸的油倒入大型厚重的锅中。将煎炸温度计附加到锅中。将锅放在中低热中，加热油至325˚F。

从饼干面团中取出塑料包装，将面团放在慷慨的面粉的工作表面上。使用粉末手，将面团拍入均匀的厚度层厚。使用大（约4英寸宽）的星形切割机，将面团切成恒星。收集面团废料，短暂地揉搓以结合，并再次拍摄偶数层以切出剩下的恒星。你应该有足够的约12个甜甜圈。

将机架放在羊皮纸衬里的烤盘上。一次用3到4批次，炸甜甜圈，直到两侧均匀金棕色，每侧4-6分钟。使用蜘蛛或开槽勺，从油中取出甜甜圈并转移到机架中以排出并冷却。

当所有的甜甜圈都炒，制作釉料：将白巧克力放在中等耐热碗中。在一个小的平底锅中，将奶油带到中等热量的炖肉。将热奶油倒在巧克力上并搅拌直至良好，融合。搁置。将薄荷吠肠（如果使用）在偶数层的大板上放置薄荷吠叫（并粉碎薄荷）。

使用木勺的手柄，在每个饼干甜甜圈的一侧戳一个洞。将冷冻填充物转移到糕点袋，从尖端切割½英寸开口。用管道填充每个甜甜圈中的孔填充每个甜甜圈。

蘸上甜甜圈的最漂滑的一侧进入釉料，然后扣住切碎的薄荷树皮（如果使用，粉碎薄荷糖糖果）。让甜甜圈大约15分钟才能让釉料设置。制作12个甜甜圈。

辉煌的工作，面包师！店铺我们薄荷吠声集合就在这儿！