鱼用两个酱汁在厨房里逆影。所有照片：Con Poulos
即使是最经验丰富的食物也可能被墨西哥城令人耳目敬的待办事项清单所淹没。从Sizzling Street Food到热的预订，有很多尝试。这是我们在餐饮优先级列表中的顶峰。如果您最近在首都过时的时间，那么在DF与我们在下面的DF中分享您最喜欢的饭菜。
 1）用两种调味汁鱼逆影 鱼类定期进行了变化，但总是有一个蝴蝶，烤的整个，并在一半的红色辣椒酱和另一个新鲜的草药酱。这是一个不小姐的菜，代表新鲜的海鲜违禁者令人着名， 美味的酱汁，定义墨西哥烹饪。 逆影 |
 2）Tlacoyo.在街头摊位 在城市周围的街道藏上看这些足球形的Masa蛋糕。它们塞满了豆子和奶酪，并配上仙人掌，香菜和莎莎。试图瞥见行动中的滚动，填充和塑造 - 许多专门从事Tlacoyos的街头供应商几十年来，这个过程是 催眠。 |
 3）Nopales“Ceviche”在Quintonil. 厨师Jorge Vallejo.他称这道清淡新鲜的仙人掌菜为“酸橘汁腌鱼”——他用盐腌的nopales代替了鱼肉。他解释说，这里的概念是“用土壤来代替海鲜”，“酸橘汁腌鱼”和甜菜汁和橘子汁一起上桌，以带出两者的泥土味。 Quintonil. |
4）鼹鼠内格拉在餐馆 如果您认为巧克力作为摩尔酱中的主要风味，是时候再次尝试了。在墨西哥，巧克力很少用于摩尔，这是用浓的坚果糊，香料香料和辛辣干燥的辣椒制成，然后炖一小时让味道融合。每场斑点都有其秘密鼹鼠成分，无论是烧伤的面包还是干燥的植物，你甚至可能能够发现（或闻到）当你走路时刺激造成的痣融合。 |
churros.在El Moro. el Moro，一群Churrerías，整个城市，炸薯条全天 - 和整晚。24小时开放，这是一个温暖，肉桂拂尘的圣训和富含可可饮的最佳深夜停留。 el moro |
新鲜的意大利面在罗萨塔 欧洲训练厨师Elena Reygadas有一个 在她的罗塞塔餐厅专门有一个房间，用来制作新鲜的手卷意大利面。这里展示的绿色团子龙虾只是时令意面菜单上不断变化的一种选择。 罗萨塔 |
芒果＆tajín.在水果市场 与美国超市不同，墨西哥的水果市场具有广泛的芒果品种：Ataulfo，香槟，马尼拉......列表亮相。无论你选择什么类型，就像当地人一样享受：撒上智利，石灰和盐调味料塔吉恩在上面。 |
想要更多？这是我们的旅行指南，用我们最喜欢的待办事项包装，下次你有一个
周末在墨西哥城度过。