即便是感恩节的感恩斯甚至在感恩节那天麻烦杂耍烤箱空间。在四个方面的盘子之间,两件馅饼和20英镑的土耳其 - 所有这些都需要在不同的温度下做饭 - 事情可能有点拥挤,至少可以说。以下是一些实用的提示,帮助您最大化您为美味感恩节盛宴的空间。
计划和工作
规划菜单时保持组织,只需接受您和您的厨房可以真正处理的内容。计划的一种有效方法是通过制造像我们的烹饪专家一样的图表Natasha Gandhi-rue每年都在,详细说明在哪里以及菜肴将准备(在什么温度下)。如果您为严重的烤箱交通设置自己,您将很快意识到。
尽可能多地在感恩节之前做饭。这意味着甜点那红莓酱那土豆泥那砂锅- 即使是你的火鸡和肉汁(冻结很好)。
利用您的内置时间。火鸡在雕刻前需要休息大约半小时;为什么不重新加热砂锅和馅饼?当每个人都坐下来吃烤箱里的馅饼。
如果您在那里有几个菜肴,请记住增加烤箱温度,因为额外的食物自然会降低烤箱的温度。
冷静下来
对于开胃菜,请考虑在室温下可提供的冷盘或小吃。当您完成烹饪时,客人将在烹饪时有东西 - 无需烤箱或炉子顶部空间。尝试其中一个选项:
白豆蘸pita:如果你不想温暖皮塔饼,请考虑饼干或生蔬菜。
- Crostini with Tapenade.:可以在室温下供应这些,因此您可以在服务前一天烤面包并在服务前组装。
- Gravlax用芥末莳萝酱:这个优雅的开胃菜可以完全组装你的盛宴的早晨,所以它已经准备好了。
把设备送到工作
随着烤箱加班,带出其他炊具。您的慢炖锅非常适合加热捣碎的土豆或馅料,烤面包机烤箱可用于面包,克罗斯蒂尼甚至馅饼。没有你需要的电器?让客人借用他们的人,并在未来几天内挑选它们来组织。
您在假期最大化烤箱空间的秘密是什么?
1条评论
[...]所有可用时间的优势。土耳其应该在雕刻前休息30分钟。这是时候预先准备好的时候了。当你坐下来吃饭时,将甜点滑入烤箱并设置[...]