两种最受欢迎的秋季蔬菜——球芽甘蓝和羽衣甘蓝——在这道健康的沙拉中融合在一起。如果你从来没有生吃过这些蔬菜，你会有一个美味的惊喜。撒上一层石榴籽可以增添一抹亮色。
甘蓝芽丝沙拉
一磅(500克)球芽甘蓝
1束托斯卡纳甘蓝，茎和叶切成丝
1/2杯(4 fl. oz./125 ml)核桃油
1/4杯(2 fl. oz./60 ml)白葡萄酒醋
2茶匙。第戎芥末
1茶匙。蜂蜜
粗盐和鲜胡椒粉
半杯(2盎司/60克)石榴籽
1杯(4盎司/125克)切碎的烤核桃
帕尔马干酪切片作装饰
用锋利的刀或食物加工机，把球芽甘蓝切成薄片。放入一个大碗，加入羽衣甘蓝，搅拌均匀。
在一个小碗里，把核桃油，醋，芥末，蜂蜜和一小撮盐和
胡椒。
把调料倒在球芽甘蓝和羽衣甘蓝上，搅拌均匀。撒上石榴籽，核桃和奶酪在沙拉上。用盐和胡椒粉调味即可上桌。6到8人食用。
威廉姆斯试验厨房
5个评论
最佳球芽甘蓝沙拉从粉碎球芽甘蓝沙拉甘蓝食谱。图片来源:www.bbhsn.com。详情请访问此网站:www.bbhsn.com[…]
甘蓝芽和甘蓝沙拉
我一直是甘蓝的粉丝(我个人认为烤的最好)，也非常支持抱子甘蓝，但我从未尝试将两者结合起来。这个食谱结合了一点帕尔玛干酪和一些石榴籽——真正的冬季沙拉。[．..]
感谢分享这个食谱!听起来既美味又提神。我喜欢你用羽衣甘蓝和抱子甘蓝做叶子的做法，听起来真是个绝妙的组合。
这道菜有多少卡路里?谢谢!