一份高音调的犹太新年菜单

本周，全世界的犹太人都在庆祝犹太新年．直接翻译过来就是“年度首脑”，这个节日是为了纪念世界的诞生，而一顿大餐是节日的中心，尤其是其中的特色象征着生活甜蜜的食物．

在这个场合，邀请朋友和家人来一顿五道菜的大餐，优雅而简单地放在一起，永恒，但选择也很经典。每道菜都很简单，不会有太多麻烦，但五道菜仍然会让人感觉丰富，而且客人们会很高兴地享用他们一直期待的新年菜肴，比如白面包、牛胸肉和苹果蛋糕。

看看下面的菜单吧。

开始:甜菜胡萝卜沙拉配柑橘醋汁

泥土味的甜菜和微甜的胡萝卜是完美的组合，尤其是当它们与带有柠檬汁和橘子皮的酸味油醋汁混合在一起时。为了做出最漂亮的菜式，用不同的碗来盛装胡萝卜和甜菜;否则，甜菜汁会把胡萝卜染成鲜红色。

把面包:白面包

如果餐桌上没有漂亮的编成辫子的白面包，就不会有犹太新年。白面包是一种像蛋糕一样的鸡蛋面包，在安息日和节日用餐时吃。用来做饼状面包的面团可以做成各种形状，包括辫子、卷和结。请参阅我们的步骤指南如何做面包；如果你时间紧迫，可以从附近的面包店买一个现成的面包和其他食物一起吃。

美食之星:真空胸肉

用蜂蜜和香料调味，这道牛腩是一道令人惊艳的主菜，低温慢炖和可控的真空烹饪温度使它成为制作鲜嫩多汁的牛腩的完美技术。好处:牛胸肉可以提前煮熟并保存在冰箱里。

侧面:香烤胡萝卜

你会想要一些蔬菜和肉搭配，这道加了香料的胡萝卜是很好的搭配。一种简单的混合香料，由漆树制成，略带酸味和水果味的香料，在北非和中东的烹饪中很受欢迎，为这些烤根茎蔬菜增添了活力。

一个甜蜜的完成:磨砂苹果蛋糕

突出苹果是犹太新年最具象征意义的食物之一，让它们成为甜点的主角，并在旁边放上蜂蜜一点额外的象征主义．使用软的，酸的品种，如格拉文斯坦，麦金塔，皮聘或青史密斯苹果。