越南猪排用大蒜和柠檬草

这个简单的慢跑版烤的越南经典搭配柠檬草，大蒜和酱油的毛刺味道。陪伴追讨用糯米和鸡蛋煮的一顿饭，值得一顿士。

越南猪排用大蒜和柠檬草

原料

• 1/4杯（2盎司/60g）牢牢包装浅棕色糖
• 6个大蒜丁香，剁碎
• 2大葱，切碎
• 2秆柠檬草，嫩灯泡仅限，修剪，坚韧的外层丢弃和切碎
• 3汤匙。低钠酱油
• 3汤匙。亚洲鱼酱
• 新鲜的胡椒
• 4至6个骨切割猪排，每个约1英寸（2.5厘米）厚，6至8盎司。（185到250克）
• 1杯（8氟。Oz./250 ml）低钠鸡或牛肉汤

方向

1.制作腌料，在一个碗里，搅拌糖，大蒜，青葱，柠檬，酱油，鱼酱和1/2茶匙。胡椒;腌料将相当干燥。将猪排放入一个大拉链塑料袋中，加入腌料，并密封袋子关闭。将袋子转到几次以均匀地与腌料涂上猪排，然后冷藏过夜。

2.第二天，将Chops及其腌料转移到慢炖锅中。倒入肉汤，盖子并在低温设置上煮6小时。CHOPS应该非常温柔。

3.将猪排转移到盘子上。使用大勺子，撇去并丢弃尽可能多的烹饪液体的脂肪。将液体压出液体筛分成一个小碗并放在一边。

4.将Chops均匀地在各个板中划分，并将一些烹饪液体淋上每种斩波。立即服务。为4比6服务。

学习在我们的其他鼓舞人心的激励食谱中充分利用您的慢速烹饪器快速慢煮，由Kim Laidlaw。