让这个春天的意思提托感觉就像冥想

烹饪的行为（当然，吃东西！）可以有一个平息效果与您可能与冥想的目标不同，但如果你在手上有许多任务在厨房里跑来跑去那么多。所以，关上门到外面的噪音，拉起炉灶旁边的厨房凳子，专注于你的烩饭。在这个过程中有一个很好的20分钟缓慢和心动搅拌，以及一个充满新鲜春季风味的舒适盘，最后迎接你。

risotto与春天绿色和烤meyer柠檬

•2茶匙。特级初榨橄榄油
•2个小迈耶柠檬，纵向和薄片减半，种子除去
•5杯（40级）蔬菜汤
•3汤匙。无盐的黄油
•1杯（5盎司/155g）薄切片青葱
•1 1/2杯（10 1/2盎司,/330g）芳米米
•1/2杯（4FL.Oz./125 ml）干苦艾酒或干白葡萄酒
•2杯（10盎司/315g）新鲜壳豌豆（从约2磅/1 kg豌豆荚）
•1杯（4盎司/125克）精细磨碎的年轻山冬芯奶酪或巴马干酪
•海盐和新鲜的胡椒
•2杯（2盎司/60g）轻轻包装的新鲜豌豆芽，婴儿芝麻菜，婴儿菠菜或婴儿羽衣甘蓝

将烤箱预热至400°F（200°C）。用羊皮纸和刷子用羊皮纸和一些橄榄油线线。

将柠檬切片放在一层中，淋上剩余的油，烤，直至轻轻呈褐色，15分钟。切碎柠檬并留出来。

在微波炉中或在微波炉中的大量测量杯中加热肉汤直至热。保持温暖。在一个沉重的平底锅中，在中热融化黄油。加入青葱和炒，直到嫩但不褐色，3分钟。加入米饭并煮，不断搅拌，1分钟。加入苦艾酒并煮至液体已被吸收，1分钟。加入约1/2杯（4FL.Oz./125 ml）热肉汤和煨，经常搅拌，直到肉汤被吸收。用剩余的肉汤重复，一次只增加1/2杯肉汤，直到所有肉汤都加入，大米只是嫩，约18分钟。在烹饪的最后8分钟，添加豌豆。

从热量中取出锅并在奶酪中搅拌。季节用盐和胡椒味。划分
在4个浅碗中的意大利煨饭。将一些烤柠檬撒在每个部分的顶部。用豌豆射击缠结装饰每个碗。服务4。

食谱改编自威廉姆斯 - 索诺玛周的素食主义者由常春藤曼宁