这些蔬菜配菜应该出现在今年的感恩节餐桌上

秋天蔬菜味噌棕色黄油

在这里，根菜和冬南瓜会被烤到完美地变成焦糖，然后拌上白味噌味的棕色黄油。

当你在农贸市场找到完美的嫩根类蔬菜时，只需简单地炖一下，就能达到最佳效果。在法国勃艮第(Burgundy)的烹饪学校和美食中心“厨师工作室”(the Cook’s Atelier)，人们就是这么做的。

厨师约书亚·麦克法登建议，这道美味的感恩节配菜要温热或常温，但不要冷。如果你提前做好了，那就在上菜前20分钟把它从冰箱里拿出来。

腌制的红洋葱、石榴籽和香菜为这道花椰菜增添了色彩和风味，咖喱黄油的浓郁风味使其更加美味。

用一条培根包裹，这些绿豆捆绑在假日桌上增加了一个典雅的触感。为了获得一个头部，您可以提前修剪和削减豆子，然后在冰箱中的密闭容器中存储。

这道秋季菜肴只用了五种食材，口味截然不同——略带苦味的球芽甘蓝、咸味培根和甜橙，加上孜然粉的温暖。

厨师乔舒亚·麦克法登说:“我发明这道羽衣甘蓝沙拉是为了反抗那些可怜的绿色蔬菜，我没想到它会风靡世界。”但一旦它被写进了纽约时报，全世界对甘蓝沙拉的渴望似乎永无止境!”在这里，我们加入了新鲜的柑橘片和蜜饯核桃，让它在感恩节或冬天的庆祝活动中更有节日气氛。

服务传统的感恩节餐，配有绿豆砂锅等标志性的侧面菜肴，比我们的入门套件更容易。在套件中干p犬和蘑菇蘑菇将这个经典的假日菜升温成特别的东西。

蘑菇和雪利酒在西班牙是一种经典的组合，那里的厨师知道好的雪利酒能让森林蘑菇发挥出最好的效果。

在高热量下烘烤西兰花露出甜侧，并保留了这种营养密集蔬菜的所有味道。

苹果是这道秋季烤蔬菜的神奇配料。

枫糖浆既补充了南瓜的自然甜味，又增添了浓郁的口音。如果想要更淡的釉面，可以用蜂蜜代替糖浆，或者只用黄油。

烤南瓜配酸奶，核桃和五香绿酱

在他的食谱中《六季:蔬菜的新方法，厨师Joshua McFadden通过说：“这样一个令人惊叹的菜肴，工作很少。”

菊芋，也被称为耶路撒冷洋蓟，是一种原产于北美的向日葵植物的小块茎，有甜甜的坚果味。

新鲜的花椰菜最好是简单的烹饪——用一些基本的装饰，如青葱、大蒜和红辣椒片——让它的甜味和鲜嫩的质地散发出来。

在这个有创意的土豆泥中，我们加入了花椰菜，既增加了风味又增加了水分。因此，你可以减少土豆泥通常需要的黄油和奶油的量。