南瓜派

南瓜派的感恩节晚餐的传统决赛是标志性的秋季甜点。使用装饰剪贴式切割机来创造叶子，橡子或其他秋季形状，以将戏剧性的粉末馅饼饰演您的感恩节。

南瓜派

原料

• 2轮卷基本馅饼面团
• 4个全蛋加2蛋黄
• 2 1/2杯（18盎司,/560g）南瓜酱
• 3/4杯（6盎司/185g）填充淡褐色糖
• 1/2杯（4盎司/125g）砂糖
• 1汤匙。加1茶匙。通用目的是我们的
• 1/2 TSP。盐
• 1 1/2 TSP。肉桂
• 1/2 TSP。姜粉
• 1/2 TSP。磨碎的肉豆蔻
• 1/4 TSP。丁香粉
• 1杯（8 v. oz./250 ml）重奶油
• 1/3杯（3氟。盎司/80毫升）牛奶
• 1 1/4 TSP。香草精
• 1汤匙。白兰地
• 用于服务的轻质甜蜜的奶油

方向

1.将面团的1转移到9英寸（23厘米）的深盘馅饼盘。修剪边缘，留下1/2英寸（12毫米）悬垂。折叠在多余的面团下，使用拇指，用边缘装饰地长笛。使用叉子，在地壳底部的几个地方轻轻刺破孔。

2.使用装饰剪贴钳或锋利的削皮刀，从剩余的面团圆形中切出叶子或所需的形状。

3.在一个小碗里，击败1个鸡蛋。用打击的鸡蛋刷地剪边缘的边缘，然后在边缘上安排一些切口，轻轻按压它们，使它们粘附。（保存剩余的鸡蛋洗涤。）用剩余的切口冷却烤盘直至准备烘烤。

4.冻结馅饼壳15分钟。

5.同时，将机架放在烤箱的下三分之一。将烤盘放在架上并将烤箱预热至400°F（200°C）。

6.用羊皮纸或铝箔线和填充馅饼重量。将馅饼盘放在预热的烤盘上，并烘烤15分钟。去除羊皮纸和重量并烘烤，直到地壳是浅色金棕色，约5分钟。将照明架转移到电线架上，完全冷却，约30分钟。（将烘烤板留在烤箱中。）将烘箱温度降低至375°F（190°C）。

7.与此同时，制作填充：在一个大碗中，一起搅拌南瓜酱，红糖和砂糖。加入面粉，盐，肉桂，姜，肉豆蔻和丁香，直到平稳。加入剩余的3个鸡蛋和蛋黄并搅拌直到合并。加入奶油，牛奶，香草和白兰地，搅拌直到光滑。将填充物倒入冷却的剪贴片中。

8.将馅饼盘放在预热的烤盘上。烘烤直到填充物设置，约1小时15分钟，覆盖外壳的边缘，如果它们变得太棕色，则为箔。将馅饼盘转移到电线架上，让馅饼完全冷却，在服用前约4小时。

9.虽然馅饼冷却，烤装饰切口：用一些剩余的被打蛋刷地刷掉切口。烘烤直到金棕色，10到12分钟。将烤盘转移到电线架上并冷却。

10.为了服务，根据需要装饰馅饼顶部。切成切片并在顶部的奶油的每次发放。服务10。

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